Question

红豆沙是怎么做出来的？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

红豆沙 材料:
红豆，白糖，清水
做法:
1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。
3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。
4.豆子碾碎之后加入白糖。
5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可 材料:
红豆250克，糖50克，色拉油30克
做法:
1.红豆浸泡一夜，用电炖锅炖4.5小时，至红豆熟，炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。
2.用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水，漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。
3.红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。
4.炒锅中置30克油，倒入红豆沙和50克糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成豆沙成品。
5.待凉后收入密封碗中冰箱冷藏，尽量在一周内吃完以保证新鲜。
材料:
红豆300公克，水1000公克，二砂糖150公克，麦芽糖50公克，盐少许
做法:
1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。
2.将浸泡好的红豆加水煮沸后，再加入水降温待再次煮沸倒除涩水，并以清水冲洗红豆后，重复前述动作1次
3.将作法2的红豆放入锅中，再加入1000公克的水于锅内，以大火煮至沸腾后转小火，一直煮至红豆呈松软的状态。
将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中，继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内，以中火煮至糖类完全溶化（其间用木匙轻轻的从底部拌上来），待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀，一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用。
材料:
红豆300公克，细砂糖150公克，麦芽糖30公克，盐少许
做法:
1.红豆洗净，加入水浸泡约4小时，一起倒入小锅中煮沸约10分钟，沥除水份备用。
2.将作法1的红豆放入锅中，加入清水，水量必须盖过红豆，煮至红豆熟软，沥干水分备用。(中间如水量变少，需再加水)
3.取一炒锅，加入作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐，以小火拌炒至糖类完全溶化，红豆的水分收至所需要的湿润度即可。

Answer 4

先把洗好的红豆放如水中煮（如喜欢甜食，在水中方糖，多少按自己的口味定），半小时后把它涝出，放去漏斗上挤压磨擦多变，红豆皮和已成细沙状的里肉分出，变成红豆沙。

Answer 5

Hello！我是到处刷存在感，百搭的红豆沙。包子、月饼、蛋黄酥、面包等等都会用到红豆沙，不如自己动手丰衣足食，就在家自制细腻的红豆沙吧，健康又美味。