Question

鹌鹑蛋怎样才好剥？

Answer 1

剥鹌鹑蛋小窍门有以下3种：
1、先将鹌鹑蛋清洗干净，然后将水烧开，将鹌鹑蛋放入水中，煮五分钟捞出来，放入一个密封罐中，或者瓶子中都可以，上下左右用力的摇晃，十秒钟就可以了，然后将鹌鹑蛋倒入清水中，放入水中主要是手没有那么的沾，你会发现，从大头那端开始，轻轻的一拿，鹌鹑蛋的壳就会去掉，并且鹌鹑蛋一个个滑溜溜的，一点都没有磕碰。
2、将鹌鹑蛋洗干净，然后将鹌鹑蛋放入开水中，煮五分钟之后直接放入冰水中，这样剥的鹌鹑蛋特别的嫩，而且不会粘连壳，这是因为热胀冷缩的原因，对于剥鹌鹑蛋也是一个很棒的方法。
3、煮鹌鹑蛋之前放入一勺盐，这样不仅剥皮的时候容易，而且也让鹌鹑蛋吃起来更加的有味道。

Answer 2

热水烧开后下蛋就关火，然后五分钟后捞出，放入冷水中就可以了，超好剥的

Answer 3

冷水下锅加点盐一起煮5分钟，捞出冲凉，然后用盛器加盖使劲摇摇剥皮轻轻松松就掉了。实践证明！望采纳！