Question

热量和脂肪的区别？

畅优零脂活菌乳的营养成分表写着能量280千焦，脂肪0克，买饮料应该挑热量低的还是脂肪低的？还有千焦和卡怎么换算？

Answer 1

这罐酸奶会带来280千焦的热量（热量即能量）。

脂类是油、脂肪、类脂的总称。

食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
脂肪由C、H、O三种元素组成。

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

Answer 2

脂肪是人类所必须的6类维持生命的基本物质之一，也是最重要的能提供能量的物质之一。
注意这里是“之一”。
人类能量的主要来源还有糖类（包括葡萄糖、淀粉等等），一般来说短期能量来源是糖类，当糖类摄入量不足（比如饿了一段时间了），则机体会动用以前存储的脂肪来供给能量。
所以，情况就很清楚了。
标注能量的，是将脂肪和糖等可以提供能量的物质都换算到了一起，标注脂肪的，只将脂肪单独列出。

Answer 3

楼上的单位换算错了吧，1000卡=4.28千焦吧

Answer 4

卡路里是热量的单位，脂肪是人体内的物质，两个性质都不同的

Answer 5

千焦÷4等于千卡