Question

防暑降温的食物有哪些

Answer 1

夏天该吃哪些补品

　　在气候含告炎热的夏季，人们出汗如注，不但损耗大量体液，还消耗体内各种营养物质，尤其是无机盐类，如不及时补充，会发生体液失调，代谢紊乱；同时，天热影响脾胃，减少胃液分泌，降低了消化能力，加上睡眠不足，损耗津液，从而大大地减弱了食欲，造成了人体收入少而支出多的局面，因此，许多人在夏季中体重都不同程度的下降了。

　　夏季吃补益品，一是补充损耗的物质，二是提供机体的需要，维持正常的生理活动功能。补品应以清淡、滋阴食品为主，如过于肥腻或燥热，势必影响脾胃而造成脾胃功能紊乱，或发生恶心、呕吐、腹泻等症。为此，鸭、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等食物，是暑天的清补佳品。

　　鸭多生活在水中，吃的也多是水生之物，故鸭性偏凉，有滋阴养胃、利水消肿之功。《日用本草》记载鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。”《本草纲目》说它能“补虚”。因此，如将鸭与冬瓜共炖食用，不但可补虚损，又能清暑滋阴，实为夏天的补益佳品。如加配芡实30克，薏仁30克同煮，滋阴效果更佳，且能健脾化湿。

　　冬瓜是暑天清暑佳品，如配瘦肉同煮或炖，不但味美，又是夏日的补益之品，尤适于口渴、小便黄等暑天热症；咽痛口干，咳嗽者用竹蔗、荸荠、红萝卜煮水加少许白糖饮用，或蔗汁、西瓜汁适量混合饮用，或用甘蔗切成一寸长的块状，配菊花少量煮水饮用，有生津止渴、清热解暑之效。如夏天发热耗伤阴液所致之口干咽燥时，用花粉15克、知母15克煎水取汁服用，效果良好。

　　劳动或外出进行野外作业，以及从事高温劳动者可用乌梅适量煮水，加入白糖制成酸梅汤，当茶喝，不但酸甜可口，止渴生津，还可促进胃液分泌，增中老返强食欲，并有防暑降温作用；此外还

　　可以煮绿豆汤，或用绿豆、银花、扁豆、冬瓜煲汤、具有清暑解毒功效。

　　饮料有益于人体的橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等，都含有极丰富的营养物质，如多种维生素、糖类、矿物质等，特别是新鲜的原汁，质量尤佳。这些新鲜果汁除富含有营养外，还能帮助消化，提高食欲。饮时最好先用温开水冲淡后才喝，以免由于大量营养素进入血液中引起不良反应，如头晕、作呕等不适。

　　冷饮如红豆冰营养价值较高，可适当选吃。至于雪糕，虽是由牛奶、蛋粉、糖等组成，营养虽高，但含糖量多，又是冰冻之物，不能多吃，也不能于饭前进食，否则会影响食欲，损伤脾胃。汽水虽能解渴生津，但缺乏营养物质，又含碳酸等物，多喝对身体有害，不宜多饮。至于雪条，由于没有什么营养价值，以少吃为佳。

　　总之，炎热天食补应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，以食补为主，药补为次。这样就可以补充机体的消耗，增进健康！

　　葫芦瓜糖水

　　葫芦瓜糖水，有清热利尿，除烦止渴的功效，对高血压，尿路结石，口疮，暑天烦热口渴等症有良好的辅助治疗作用。

　　［食物功效］

　　葫芦瓜又称瓠子，蒲芦，性味甘、寒，入胃、膀胱经。功能清热利尿，除烦止渴。

　　［分量和用法］

　　每次用葫芦瓜500克，洗净连皮切块，加水适量煲汤，用冰糖调味，饮汤，瓜可以吃也可不吃。

　　凉粉草粉葛汤

　　凉粉草粉葛汤，有清凉解毒，除烦止渴的功效。民间常用以治疗小儿痰火核，感冒发热，咽干咽痛，胃火牙痛，颈、背肌肉疼痛等症。

　　［食物功效］

　　凉粉草，性味甘淡、寒，入胃经。功能清暑，解渴，除热毒。

　　粉葛，又称葛根，性味甘辛、平，入脾、胃经。功能解肌清热，除烦止渴。

　　［分量和用法］

　　每次用凉粉草60克，粉葛120克，清水六碗煎至一碗半，去渣饮用（亦可加白砂糖少许调味）。

　　猪瘦肉苦瓜汤

　　苦瓜猪瘦肉汤，有消暑除热，明目解毒的功效。民间常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

　　［食物功效］

　　苦瓜，又称凉瓜，性味苦、寒卖饥，入心、肺、胃经。含苦瓜甙及多种氨基酸等。功能清暑涤热，明目解毒。

　　猪瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、肾经。功能滋阴，润燥。

　　［分量和用法］

　　每次用鲜苦瓜200克，去核切块，猪瘦肉100克切片，加清水适量煲汤，用食盐少许调味，饮汤食苦瓜及猪瘦肉。（苦瓜可用节瓜或丝瓜代替）

　　荷叶冬瓜汤

　　荷叶冬瓜汤，有清热解暑，利尿除湿，生津止渴的功效。民间用以治疗暑天口渴心烦，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤，口疮等症。

　　［食物功效］

　　荷叶，性味苦涩、平，入心、心、肝、脾经。功能清暑利湿。

　　冬瓜，性味甘淡、凉，入肺、大小肠、膀胱经。功能利水消痰，清热解毒。

　　［分量和用法］

　　每次用鲜荷叶一块，鲜冬瓜500克，加水煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜。

　　豆腐石膏汤

　　豆腐石膏汤，有清肺热，降胃火，解毒，润燥的功效。民间常用以治疗肺热咳嗽、痰稠黄，鼻衄，胃热牙痛、口疮，咽喉炎，暑热烦渴等症。

　　［食物功效］

　　豆腐，性味甘、凉，入脾、胃、大肠经。功能益气和中，生津润燥，清热解毒。

　　石膏，性味辛甘、寒，入肺、胃经。功能解肌清热，除烦止渴。

　　［分量和用法］

　　每次用生石膏约50克，豆腐约200克，加清水适量煲汤，煲二小时以上，然后用食盐少许调味，饮汤（豆腐可吃可不吃）。

　　中暑

　　中暑是人体对高热环境不能完全适应所引起的疾病，易在炎热的夏季或高温工作环境中发生。其症状在开始时，常有头痛、头晕、乏力、思睡、口渴、多汗及尿频等现象，并伴有体温升高、脉搏及呼吸增快症状。若未获及时医治，上述症状即可加重，致使出汗停止、神志恍惚、狂躁不安或嗜睡、意识模糊以至昏迷。严重者体温可高达40~42℃，面色潮红、皮肤干燥而灼热、大小便失禁、瞳孔先缩小后扩大，对光反射迟钝或消失。病人可在数分钟或数小时内出现呼吸循环衰竭，若不及时抢救，常可出现脑水肿或肺水肿，从而危及病人生命。

　　当发现患者有中暑早期症状时，即应迅速使患者离开高温工作环境，到阴凉通风处，敞开上衣，令其休息。如发生昏迷，可用大蒜头捣汁滴鼻使之苏醒，随后给以喝淡盐茶或淡盐水，以补充出汗所失之盐分，亦可给清凉饮料如西瓜汁、鲜藕汁、金银花露、荷叶露、果子水、绿豆汤等，还可给冰镇牛奶或酸牛奶。如热度很高可酌情给些雪糕、冰淇淋及冰汽水等。或取冬瓜1斤煮汤三大碗（少放些盐）一日分3次服食。在热退之后，可给半流质饮食，如面条、米粥、蛋羹、肉松、咸蛋、酱豆腐等。恢复期食欲好转后可给软饭，适当增加营养丰富易于消化的食物。例如奶、蛋、瘦肉、豆制品等，亦可吃些新鲜水果和蔬菜。而肥肉、糯米以及煎烤炙烧的厚味食物要一律忌吃。

Answer 2

炎炎夏日，防明清暑降温的办法真不少:游泳、避晒、孵空调以及保持充足睡眠……

　　然而，你是否了解，科学合理的饮食，是清凉消夏的最有效办法？

　　防暑喝什么

　　夏天特别容易口渴，需要经常喝水，而喝水也应讲究科学方法。

　　饮水莫待口渴时。口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水。最理想的，是根据气温的高低，每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。

　　另外，夏季人体容易缺钾，容易感到倦怠疲乏，含钾的茶水是极好的消暑饮品。

　　渴了，也不能过量饮水，那样会使胃难以承受。前人主张:“不欲极渴而饮，饮不过多。”

　　虽说茶是最佳的夏季饮料，但超市里各种饮料还是会让人动心，

　　事实上，派带不同种类的饮料功能也各

　　不相同，可根据自己的身体状况来选择喝果汁尘槐芦、运动饮料还是奶制品。

　　多补充些营养

　　盛夏，人在炎热的环境中，体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化，会导致营养消耗增加，出汗又会流失不少水和营养素，而夏天人们的食欲减退，也会限制了营养的吸收。为此，专家建议:

　　要补充足够的蛋白质　以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。

　　要补充维生素　新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富；在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。

　　要补充水和无机盐　可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。

　　多吃清热利湿的食物　如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

　　饮食清淡少油腻

　　长夏季节的饮食原则宜清淡、少油腻，要以温食为主。不少人有食辣椒的习惯，吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲，有一定好处。

　　夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则容易伤害脾胃，影响营养消化吸收，有损健康。

　　因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕豆、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、生梨等食物。

　　少吃生冷食物

　　生冷食物亦是寒性食物，寒与湿互结，导致泄泻、腹痛之症发生。

　　夏天，适当吃些冷饮让人很舒服，但多吃却伤脾胃。老人脾胃消化吸收能力逐渐衰退，儿童消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的侵侮，影响了脾胃消化吸收功能，如多吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。

　　不妨吃些酸苦食品

　　在夏天，我们还可以适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，能清泄暑热，还可以健脾，增进食欲。

　　味酸的食物收敛除湿，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功效。

　　夏天喝粥大有好处

　　专家认为，早、晚餐时喝点粥能生津止渴清凉解暑，又能补养身体。

　　赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用；蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处；荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒；莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处；百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用；冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用；银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎；黄芪粥可治脾虚所致的水肿。

Answer 3

冰水

Answer 4

夏季吃补益品，一是补充损耗的物质，二是提供机体的需要李亮，维持正常的生理活动功能。补品应以清淡、滋阴食品为主，如过于肥腻或燥热，势必影响脾胃而造成脾胃功能紊乱，或发生恶心、呕吐、腹泻等症。为此，鸭、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等食物，是暑天的清补佳品。
冬瓜是暑天清暑佳品，如配瘦肉同煮或炖，不但知扰腊味美，又是夏日的补益之品，尤适于口渴、小便黄等暑天热症；咽痛口干，咳嗽者用竹蔗、荸荠、红萝卜煮水加少许白糖饮用，或蔗汁、西瓜汁适量混合饮用，或用甘蔗切成一寸长的块状，配菊花少量煮水饮用，有生津止渴、清热解暑之效.
可以煮绿豆汤，或用绿豆、银花、扁豆、冬搭滑瓜煲汤、具有清暑解毒功效。

Answer 5

夏天防暑降温小常识
近日来,由于受强盛的副热带高压控制,我国部分地区气温连创历史最高记录,天或察气晴朗酷热,太阳辐射和紫外线强度均达到最高等级。以下为一些生活小常识,供大家参考,请大家一定要做好防暑降温措施,注意身体健康。
一、及时补充水分但应少喝饮料。果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中,含有较多的糖精和电解质,喝多了会对胃肠产生不良刺激,影响消化和食欲。因此,夏季应多喝白开水或淡盐（糖）开水。
二、口渴后不宜狂饮。劳动和运动大量出汗后,不宜大量饮用白水,应适当补充些淡盐（糖）水,因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多,约占汗液的0．5％左右,不及时补充盐分,则使体内水、盐比例严重失调,导致代谢紊乱。
三、太阳短波辐射最强烈的时间是10时-15时左右,应尽量避开这段时间外出,非出去不可,应在皮肤上涂些防晒护肤品,夏季衣着以浅色为好。
四、不宜过量饮酒。人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热,而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因,若大量饮白酒,更会助热生湿,无异于火上浇油。
五、饮食不宜过于清淡。夏天人的活动时间长,出汗多,消耗大,应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品,以满足人体的代谢需要。
六、午睡时间不宜过长。午睡时间过长,中枢神经会加深抑制,脑内血流量相对减少会减慢代谢过程,导致醒来后周身不舒服而更加困倦。
七、忌受热后“快速冷却”。炎夏,人们外出或劳动归来,喜欢不是开足电扇,就是立即去洗冷水澡,这样会使全身毛孔快速闭合,体内热量反而难以散发,还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足,使人头晕目眩。
八、空调室内外温差不宜太大。使用空调室内外温差不超过5度为宜,即使裤团尺天气再热,空调室内温度也不宜到24度以下。
九、不宜佩戴金属首饰。金属装饰品中的某些金属沾上汗水,佩戴时,所接触到的皮肤可能会出现微胡高红或瘙痒等症状,容易引发接触性皮炎。