Question

红极参如何吃

Answer 1

红极参可以凉拌着吃。凉拌红极参可以保留本身的鲜美味道，确保了红极参的营养不流失。

凉拌红极参

主料：红极参50克，彩椒30克

辅料：香菜适量，蘑菇精2克，精盐适量，料酒1勺，香油适量

具体步骤如下：

主料：红极参50克，彩椒30克

辅料：香菜适量，蘑菇精2克，精盐适量，料酒1勺，香油适量

1、准备所需食材，洗净备用

2、红极参自然解冻后，切细条

3、水中放适量料酒，烧开后把红极参放入焯烫片刻

4、彩椒切丝，备用

5、把所有食材放在一起，加入调料拌均匀即可

6、凉拌红极参成品，简单又美味

Answer 2

红极参自然化冻或用冷水解冻（不宜使用微波炉解冻），开袋后直接切成薄片，入沸水中烫制 5~10 秒钟左右，蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用。也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中，与汤一起食用。用量：每个红极参约100克左右， 每人每天食用20~30克左右即可。

制作菜品：蘸辣根生吃（即日式刺身料理）、红极参粥、红极参豆腐煲、红极参香菇汤、羊肉红极参汤、红极参西红柿蛋汤、红极参肘子等。 

营养价值

红极参药用价值很高，经美国、加拿大专家研究分析：红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。

富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸（其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸），丰富的维生素和矿物质（是人体重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素）。

其中蛋白质含量达36.2%，海参多糖等活性物质约占15%，脂肪含量仅有0.06%左右，基本不含胆固醇，每百克红极参仅含胆固醇0.02毫克。因此，红极参是海参中的保健营养极品。

以上内容参考：百度百科-红极参

Answer 3

将红极参自然化冻或用冷水解冻（不宜使用微波炉解冻），开袋后直接切成薄片，入沸水中烫制5—10秒钟左右，蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用；也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中，与汤一起食用。
用量：每个红极参大约100克左右，每人每天食用20—30克左右即可。
重点：不宜一次食用的太多，过多不利于人体充分吸收。最好每天早上都坚持吃，更有益于健康。
制作菜品：蘸辣根生吃（即日式刺身料理）、红极参粥、红极参豆腐煲、红极参香菇汤、羊肉红极参汤、红极参西红柿蛋汤、红极参肘子等。还可借鉴其它普通海参菜品的制作方法来丰富红极参菜谱

Answer 4

还在愁朋友送的海参不会吃吗？这道凉拌红极参一学就会

Answer 5

额，红急参？确定吗？