牛肉汤里如何让汤汁变白？
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牛肉汤里加奶白菜和椰浆可以让汤汁变白，做法如下：
准备材料：牛肉、姜片、黄酒、香茅酱、洋葱、奶白菜、椰浆、鱼露、花生油。
一、牛肉切成长块。
二、冷水下锅，煮开锅1分钟后，捞出洗净。
三、锅中加足量的水，放入牛肉块、5片姜片、黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时。
四、锅中放油，烧热，爆香洋葱和剩余姜片，加入适量水。
五、加入鱼露、香茅酱和炖好的牛肉及牛肉汤，煮开后，小火煮几分钟。
六、最后起锅前加入奶白菜和椰浆。
七、开锅关火，装碗上桌即可。
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