Question

9月23日生物有人说：还原糖实验不用显微镜，脂肪的实验才会用显微镜。为什么？

Answer 1

楼主你好！很高兴为你解答：
还原糖实验和脂肪的实验都是根据颜色反应的原理，就是观察实验对象颜色是否发生变化，从而判断是否有还原糖和脂肪的存在。
在还原糖实验中，加入斐林试剂后水浴加热可以观察到砖红色沉淀，这个变化用肉眼就能观察到，所以不用显微镜；
而在脂肪的实验中，用的材料一般是花生的子叶切片，染色试剂是苏丹三或者苏丹四，那么我们要观察染色后的脂肪颗粒，必须用显微镜才能看得清楚。如果用肉眼观察的话，苏丹三或者苏丹四试剂会把整片花生子叶切片全部染红，这样我们无法判断花生子叶切片里到底有没有脂肪存在了。因为这种苏丹三或者苏丹四试剂，染在衣服上，衣服也会变红。而且与脂肪反应发生的颜色变化，是由原本的红色，变成橙色，这种变化非常微小。所以要观察现象，必须用显微镜。
这样解说希望楼主能理解，不清楚的话欢迎追问交流，希望能帮到楼主~

Answer 2

还原糖用的是斐林试剂，产生的是砖红色沉淀，这个不需要用显微镜能观察到的，而检测脂肪用的是苏丹III或者苏丹IV。试剂能将脂肪颗粒染成不同的颜色，这肉眼是看不见的，需借助显微镜观察，