做甜酒酿时标准的恒定温度是多少度，如何控制温度呢？我做了几次有时成功有时失败，我总结是温度的控制上
做甜酒酿时标准的恒定温度是多少度，如何控制温度呢？我做了几次有时成功有时失败，我总结是温度的控制上有问题，望有高手用巧妙的方法帮我解决，谢谢！...
做甜酒酿时标准的恒定温度是多少度，如何控制温度呢？我做了几次有时成功有时失败，我总结是温度的控制上有问题，望有高手用巧妙的方法帮我解决，谢谢！
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4个回答
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做酒酿不一定要恒温啊。我们老家，冬天，夏天都可以做酒酿。
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放入稻谷壳中自然发酦，温度在38-40度，十五一廿十天可以
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我记不清楚了，但是我记得在那个做甜酒的酵母粉上写的很清楚，我是按照那个要求做的，很好用。记住，用的器具一定要清洗干净才可以装，失败的原因就在这里，一定要洗干净再用哦。求好评……
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还有关键的一件事，放酵母粉时是不需要温度，有温度会烫死酵母菌的，盖子要透气的。
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甜酒的酵母最适合的温度是多少？这个应该可以百度出来，我记不清了，至于温度，有一些什么谷堆什么的，埋在那里面，密封应该有效，醪糟就是那样来的
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