Question

怎样在家里自制沙拉酱

Answer 1

1个鸡蛋，白糖70克，盐5克，味精少许（一点即可），使用电动搅拌器（球状）低档位拌匀后调至高档位打至发白，然后保持高档位缓慢的加入500克大豆油（一定要缓慢的加入）。搅拌成功的话，成黄色结晶状，未成功则出现分离，失败的主要原因是加油过快或者油浑浊。。大豆油加入结束后，调至低档位加入15克白醋（依个人口味可减少用量）拌匀，最后可加入适量的纯牛奶调节风味，但是不要加入过多，否则过稀。这样就制作结束了，密封起来冷藏保存就可以了，希望可以帮到你。有其他问题了也可以在Q上问我。

Answer 2

鸡蛋黄加白醋加色拉油混合