Question

初二物理实验题··---怎么做啊？？急

做早餐时，在同样情况下，煮沸一锅牛奶与煮沸同质量的豆浆的时间不同，这是为什么啊？用学过的物理知识，针对其中原因，提出一个猜想，并验证这个猜想。
（1）你的猜想是····
（2）验证猜想的办法是····
就初二的知识啊 不要热熔的

Answer 1

猜想：豆浆和牛奶的沸点不同
验证：1。取相同的质量的豆浆和牛奶500克与烧杯中
2。用相同功率的电加热器给豆浆牛奶分别加热到豆浆和牛奶分别沸腾，再用温度计测出沸腾的温度，比较结果
3。重复以上实验，可将质量换成1000克，加热时间变成10分钟，再比较
4。得出结论：豆浆或者牛奶的沸点高（这要看实际情况，沸点高的被煮沸得慢）

Answer 2

牛奶和豆浆的主要成分均为蛋白质，但可能一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，分子量不一样，蛋白质变性所需的时间不同导致的