日本酒怎么喝法
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日本人喝酒,通常分清酒和烧酒。清酒一般就是20到25度,个别的会到30度。冲绳特产的清酒叫泡盛的最高有50度的。清酒一般都是直接喝,不加冰不加水(一般是冷藏的)。也有人要求烫过以后喝。烧酒一般会根据客人的要求加冰块和水,或者加开水。如果没有要求,一般就是酒3水7的比例。你也可以要求他多加水或酒。烧酒根据酿制原料分为米,麦,芋三种。现在比较流行的是芋烧酒。加开水的客人有时候会要求里面加腌制的梅干或者是新鲜的柠檬片。热过的清酒叫做热燗(あつかん),加开水的烧酒叫お汤割り(おゆわり)。加梅干叫梅干しいり(うめぼしいり)加柠檬片叫レモン入り(れもんいり)。也有什么都不加的,叫做ロック。除此之外日本人常喝的酒还有很多,就不一一列举了。
我补充一下日本酒的饮用方法:吟酿酒,大吟酿酒,纯米吟酿酒,纯米大吟酿酒等是清酒中的顶级酒,价格比较高,酒中含有许多自然花香。饮用温度在5-15度之间或常温饮用。千万不可以加温饮用,这样就糟蹋了吟酿酒的高贵优雅的气质。纯米酒,特别纯米酒,本酿造酒,特别本酿造酒,普通清酒等。根据个人喜好可以常温饮用,加温40-50度之间饮用。生贮藏酒,冷酒5-15度之间饮用。
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