Question

女人为什么不能多吃鸡蛋？

Answer 1

吃太多鸡蛋会引起蛋白质摄取过多，青少年还好，幼儿和中老年会引起消化不良，更会增加内脏的负担，蛋白质分解的氨类过多会使肾脏负担大，并且小肠吸收达到饱和后，多余的就浪费排出体外了。
另外蛋黄内胆固醇太多会引起胆固醇升高。
　　一般来说，正常人一周吃14个鸡蛋完全可以了，但是每天最好不要超过2个，因为人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋就完全可以满足需要的。要详细的话，
　　1、老年人每天吃1～2个比较好。
　　2、青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适。
　　3、从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋。
　　4、少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。
　　5、孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
　　一般来说，鸡蛋多吃是没害的。但是有些人是不易多吃鸡蛋的。（分人群，凡事都没有绝对）。
　　一个鸡蛋黄中有258毫克胆固醇。但是！人的胆固醇有60%是自己合成的，虽然一个人一天只需要300毫克的蛋白质，胆固醇的吸收吃的多少成反比。因此我们只提倡有心血管的病人限量。少吃鸡蛋也问题不大，关键只要各种营养均衡，身体就会好。

Answer 2

目前来说，还没有完全科学的解释，据日本营养学家研究表明，女人多吃鸡蛋寿命会缩短，吃鸡蛋多的女性，患心脏病和中风而死亡的概率要高一些，不过，两者之间的联系并不十分紧密。当然，也可能和女性很少死于这两种疾病有关。另外，只要保持每天吃鸡蛋尽量不要吃蛋黄，而且量要每天一只就可，还有，油煎鸡蛋不宜过老，如果鸡蛋被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。其实，只要科学营养且适量食用鸡蛋，就没有什么不良后患的，尽管放心饮食好了。