我在家里开饭店生意不怎么好,谁帮我想想办法
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2.其次你要把做菜的材料选好,如果拿些质量不好的菜或是调料,那真是难为厨师了。一般城市都会有些农贸批发市场,每天早起会,去那里买菜,不仅可以拿到比较新鲜的而且价格还很便宜。
3.环境也很重要,中式餐馆主要是在做菜时产生的油烟比较大,如果冬天还好些,夏天天气比较闷,空气湿度相对大,再加上油烟,本来有胃口的客人,也会顿时没了兴致。肯德基、麦当劳几乎哪里都有,可以去看一看,他们是如果对待餐厅的卫生环境的,几乎你可以时时都看到有员工在打扫卫生,擦玻璃,清洁厕所。
4.服务态度,大饭店可以花钱做一些员工的培训,提高员工的素质,小饭店也可以,老板以身作则来把服务提高上去。顾客是上帝的这句话,到任何时候都是有用的。
5.其实你的生意不好,可能还有其他的原因,但通过几句话能说的也就只有这些了,如果你觉得还是不行可以先去其他的大饭店上班,看看人家是如果管理和经营的。6.最后提一句,风水在某些时候可能也很重要
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