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厨神无名txt全集下载

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内容预览：
厨神无名
作者：灵怨
关于厨
更新时间2006-8-16 20:42:00 字数：746
　哎，没事干!为各位兄弟姐妹，大叔阿姨..感谢大家一直观看厨神无名.再次我将不得不撒下我人生中最大的一次谎言:我很讨厌你们.
　　下面为大家讲一些关于厨师的一些问题
　　一般来说厨师不外乎这几种职业:
　　水案：杀生的(这类人专负责杀动物的，下手相当歹毒.切记，惹不得)
　　凉菜：荤，素(这是分两种，一种转切凉荤(已经煮好的)，一种是切凉素(已经煮好的))
　　案工:专负责切菜的.这里也分几种，切菜，切果，切豆质品的
　　小吃：比如说什么什么包子，馒头，什么糕的这类人管
　　雕刻：这里分两种，第一种主要负责为菜摆造型的.这种人，不忙的时候是最闲的，忙起来却是最苦的.第二种，雕花的，比如说广州的一道夏令名菜:冬瓜盅.外型就需要雕刻
　　陪菜：分为头灯，切海鲜的.二灯，切肉，三灯，蔬菜.四灯，配香料的
　　大厨：一般来说，主要是各地的名家师傅.有自己的拿手好菜.
　　厨师长：酒楼或者宾馆里专做招牌菜的人
　　行政总厨:深资力，而且要有文化的人.
　　菜分好与坏，怎么分?简单的说，从菜的颜色，味道，香味，形状，装菜的工具这五个方面来判断一道菜是否是好菜.其中最重要的是味道，每个人的口味都不一样，有的人喜欢咸，有的人喜欢甜，有的人爱辣...总之，并不是每个人的口味都一样.同样的师傅，同样的材料，可能做出来的菜味道都不一样，这和放作料的先后顺序有很……

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邮箱呢？