Question

如何去除煮豆浆时产生的泡沫？

要具体的方法，

Answer 1

豆浆打好倒出来的时候用过滤棉沙再过滤一遍，锅里再铺一层纱布，下面过滤出来的豆浆就会细腻，泡沫少。

煮豆浆：

材料：小黄豆150g、白糖适量、清水适量。    

1、把豆子泡上一晚上，清水过一遍备用。

2、准备一个锅子，铺上纱布待用（为了过滤的更加细腻）。

3、把泡好的黄豆放进果汁机里，加上500ml水，盖上盖子，打磨。

4、磨好的豆浆倒入准备好纱布的锅里，把黄豆糊充分过滤挤压。

5、滤出来的豆渣。

6、豆浆做出来是不是醇香这一步很关键，上火开始煮，用大火，煮开5分钟左右换小火温2-3分钟。

7、撇去浮沫，加上白糖，装杯子即完成制作。

Answer 2

有两种除沫方法：1、物理除沫：在豆浆中放上一支筷子，搅拌更好；2、化学除沫：在豆浆中加上一点玉米油可以减少泡沫。

Answer 3

这个没办法，煮什么东西都会有泡沫的，捞起来就可以了。

Answer 4

煮好后用滤网捞一下

Answer 5

　　豆浆打好后，倒出来的时候用过滤棉沙再过滤一遍，我过滤出来的泡沬挤干了还是渣，再煮的时候泡沬很少很少了。
　　补充：
　　豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。