减脂,为什么要补充蛋白质?
蛋白质的摄入是可以增加肌肉,减少脂肪。
在热量赤字的状态下,如果蛋白质的摄入量不够,那么肌肉就非常容易流失——身体成分的比例没有改善的减肥是失败的,减肥者永远都得不到令人震撼的低皮脂的身材。
而在增肌的过程中,在热量盈余的状态下,如果蛋白质的摄入量不够,那么在增加的体重中很少的一部分是肌肉,而大部分都是脂肪。因此,要想减脂不减肌,要想六块腹肌和人鱼线,关键在于摄取足够的蛋白质。
扩展资料:
中国居民膳食营养素参考摄入量》中明确表示,成年男性每天需要摄入约75克蛋白质,成年女性需要每天摄入约65克蛋白质。北京协和医院肠外肠内营养科副主任陈伟指出,蛋白质在身体内不能自己合成,因此食物是为身体补充足量蛋白质的主要来源。
肉类是动物蛋白的主要来源之一。牛肉、鸡肉、羊肉等都富含蛋白质。减肥期间日常饮食可以适量添加,但是烹饪方式尽量以煎煮为主,少油炸。大豆类的食物如黄豆、大青豆和黑豆等富含蛋白质,其中以黄豆的营养价值最高。蛋类含蛋白质11%-14%,是优质蛋白质的重要来源。
多吃鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,尤其是蛋白部分,对补充蛋白质非常有帮助。由于牛奶中的蛋白质结构不一样,牛奶里的蛋白质可以被人体全部消化吸收,而肉类的蛋白质只能被消化吸收1/2到2/3,结构复杂的不容易被消化、被吸收。除了从日常饮食中摄取一定量的蛋白质外,通过食用乳清蛋白粉也可达到同样的效果。
参考资料来源:人民网——减肥不减肌 蛋白质是关键
为什么吃蛋白质有助于减肥?
蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中,蛋白质约占1/3,成年人体内平均约含蛋白质16.3%,皮肤和骨骼肌中约占80%,胶原约占25%,血液中约占5%,其总量仅次于水分。体内蛋白质不足,就会出现免疫力下降、易疲劳、精力不集中、睡眠不良、贫血、以及皮肤无光等症状。 对于减脂人群,蛋白质还有着特殊的作用。由于蛋白质的食物生热效应比较强,摄入蛋白质后,人体需要消耗更多的热量来消化吸收蛋白质,这就促进了体脂肪的燃烧,有助于增强减脂效果。我经常把存在兔拉斯理财产品里的钱拿出来去买一些蛋白质来瘦身,效果真的很好。
另外,蛋白质是肌肉组织的主要原材料,蛋白质的合理补充可以保证在减脂过程中最大程度地维持“瘦体重”,而“瘦体重”的多少决定了塑身的效果。科学的减肥观念是减去体内多余的脂肪、保持并适当增加肌肉的含量,这样,减脂女性的身材就会更加挺拔、健康、苗条。尤其是一些体重本来就不超标的女性朋友,通过运动和蛋白质的合理补充,适当的减少体内脂肪、塑身美体,虽然体重没有显著变化,但整个人会看起来“瘦下来一圈”,这就是塑身的最佳效果。
减脂饮食为什么摄入更多的蛋白质? 请看下面具体讲解