封神纪txt全集下载
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封神纪
作者:任不拘
中国茶文化
更新时间2010-8-3 14:03:08 字数:1832
冲泡按其程序可分为八道:
1白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具
2观音入宫(落茶):把茶(铁观音)放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
3悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
4春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
5关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色
8品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
冲茶步骤
1)焚香静气:指点燃檀香静气的闻香
2)茗嘉酬宾:指茶叶拿给客人欣赏
3)孟臣洒露:指洗茶壶之类
4)乌龙入宫:指茶叶投入茶壶
5)悬壶高冲:指热水从高处冲入茶壶,使泡沫及茶末浮出壶面
6)春风拂面:指用热水围绕茶壶冲洗表面
7)重洗仙颜:指茶水的首次均匀地冲洗,再次温润茶壶
8)若琛出浴:本是人名,现指洗茶杯
9)玉液回壶:指泡好的茶水倒入公道杯(茶海)
10)关公巡城:泡好的茶水倒入闻香杯
11)韩信点兵:指茶壶中的茶水最后的几滴
12)雾绕玉柱:让客人拿起闻香杯欣赏杯中漂起的……