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一、鸡蛋与豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。
二、牛奶与巧克力
牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力中则含有草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,生成不溶于水的草酸钙。这样一来,牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用,还可能会发生腹泻、头发干枯等症状,影响身体健康。
三、菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收,不但影响人体对钙质的吸收,而且还会增加人体患结石症的机会。
四、海鲜与啤酒
海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分,而啤酒中则含有分解它们的催化剂--维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒,啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸,促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高,诱发痛风,甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
五、海鲜与水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸,如若在吃海鲜的同时吃水果,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,大大影响肠胃的消化功能。所以,人们在吃过海鲜后,最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果,以免造成消化不良。
很多食物单吃的益,可要是放在一起吃?以下食物在两小时内可不能同吃:
羊肉忌西瓜——同食伤元气
牛肉忌栗子——同食呕吐
柿子忌螃蟹——同食腹泻
马铃薯忌香蕉——同食面部生斑
鸡蛋忌糖精——同食中毒
马肉忌木耳——同食得霍乱
兔肉忌芹菜——同食脱发
牛肉忌毛姜——同食中毒死亡
鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气
羊肉忌梅干菜——同食生心闷
洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛
黄瓜忌花生——同食伤身
驴肉忌黄花——同食心痛致命
香蕉忌芋头——同食腹胀
免肉忌小白菜——同食易呕吐
猪肉忌菱角——同食肚子痛
鹅肉忌鸭梨——同食好生热病
豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
黑鱼忌茄子——同食易得霍乱
萝卜忌木耳——同食得皮炎
海蟹忌大枣——同食易得疟疾
狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒
芥菜忌鸭梨——同食发呕
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。
二、牛奶与巧克力
牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力中则含有草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,生成不溶于水的草酸钙。这样一来,牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用,还可能会发生腹泻、头发干枯等症状,影响身体健康。
三、菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收,不但影响人体对钙质的吸收,而且还会增加人体患结石症的机会。
四、海鲜与啤酒
海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分,而啤酒中则含有分解它们的催化剂--维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒,啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸,促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高,诱发痛风,甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
五、海鲜与水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸,如若在吃海鲜的同时吃水果,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,大大影响肠胃的消化功能。所以,人们在吃过海鲜后,最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果,以免造成消化不良。
很多食物单吃的益,可要是放在一起吃?以下食物在两小时内可不能同吃:
羊肉忌西瓜——同食伤元气
牛肉忌栗子——同食呕吐
柿子忌螃蟹——同食腹泻
马铃薯忌香蕉——同食面部生斑
鸡蛋忌糖精——同食中毒
马肉忌木耳——同食得霍乱
兔肉忌芹菜——同食脱发
牛肉忌毛姜——同食中毒死亡
鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气
羊肉忌梅干菜——同食生心闷
洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛
黄瓜忌花生——同食伤身
驴肉忌黄花——同食心痛致命
香蕉忌芋头——同食腹胀
免肉忌小白菜——同食易呕吐
猪肉忌菱角——同食肚子痛
鹅肉忌鸭梨——同食好生热病
豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
黑鱼忌茄子——同食易得霍乱
萝卜忌木耳——同食得皮炎
海蟹忌大枣——同食易得疟疾
狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒
芥菜忌鸭梨——同食发呕
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