Question

早餐吃什么有营养

Answer 1

科学的早餐

很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。

　　科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。

　　但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

剩饭剩菜不宜当早餐

　　有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。

　　但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。

　　早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质。

　　边走边吃不可取

　　上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，边走边吃。

　　专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

　　建议大家，如果选择街边摊位食物作早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。

　　早餐的能量很重要

　　很多人都在家里放一些零食，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，往往顺手拿起零食作早餐，方便快捷。

　　专家指出，用零食充当每天三餐中最重要的早餐，非常不科学。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

　　水果早餐缺营养

　　为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替，势必造成中、晚餐吃得过多，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患。同时，这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物)，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，时间久了会引起多种营养素的缺乏，是不可取的。

　　何为完美早餐?

　　科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：

　　1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。

　　2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。

　　3.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。

　　4.奶类与奶制品、豆制品。

　　如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。

　　不吃早餐疾病多

　　造成低血糖：人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。

　　易患胆石症：调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。

　　易患胃病：不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对胃肠黏膜产生不良刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。

　　影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，机体所需营养不能得到及时补充，生理机能会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都会影响人的健康长寿。

　　引起便秘：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若长期不吃早餐，可造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

　　可增加中风风险：如果不吃早餐，会导致血容量减少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。另外，早晨交感神经兴奋性增高，使得血压偏高，这些因素均增加了中风的危险性。而对于已有中风危险因素的人，如高血压、心脏病、糖尿病、颈动脉严重狭窄等，长期不吃早餐更易促发中风。

Answer 2

俗话说早餐吃好午餐吃饱早餐是要营养丰富而又全面的，先说一下我们在生活中必须的几种营养素，这几种营养素基本上在早餐里头都要包含。
首先是三大提供热量的营养素，脂肪碳水化合物，还有就是蛋白质，特别是优质蛋白质。所以在早餐里边，能够饱肚子的主食，这是必不可少的。像谷物类食物比如说大米、米制品，还有就是面食，比如说包子，馒头，面条等等。还有就是粗粮和和薯类，比如说像玉米，红薯紫薯等等。
丰富的蛋白质可以由牛奶，豆奶或者鸡蛋提供，其中鸡蛋里头所包含的营养是相对来说最为全面的，所以早餐中鸡蛋比如说煮鸡蛋或者蒸蛋都是必不可少的。
脂肪剂可以有，主食中的馅料提供，也可以是坚果来提供。每天早上吃10~15克坚果，或者说吃一个肉包子，基本上脂肪就能够很好的提供了。
此外人体所必须的氨基酸，含有微量元素以及维生素这些也是必不可少的，所以我们在早餐中，蔬菜水果至少要占其中一样。早餐可以吃当季水果少量或者说蔬菜，烫熟的蔬菜。

Answer 3

每天早上起来吃上顿既快捷又营养早餐关爱自己开始哦尤其多OL们总外面搞定自己早餐甚至日三餐知道吃早餐人会快衰老还有良早餐还会导致发胖所关爱自己从关心早餐开始
??第道早餐谱:脱脂牛奶杯烤全麦面包两片番茄
??牛奶前天买好放冰箱里上班族全麦面包超市买包装好家庭主妇建议自己来烤番茄能少哦营养价值低估蕃茄里含西红柿红素能够大幅减少患癌机率呢而且蕃茄也佳维命C来源有人觉得全麦面包好难听定要吃哦每天食用燕麦减低胆固醇降低血压大有益处呐而且牛奶也要会喝才能有营养喝牛奶好加糖否则易被消化吸收还会滞留消化道影响肠胃功能牛奶加热要煮沸因煮沸有维生素会被破坏而且牛奶钙会形成磷酸钙沉淀易被人体吸收正确方法:先吃面包等再喝牛奶样会使营养更加平衡
??早餐日三餐重要顿饭从质量上来说要有足够蛋白质牛奶完全提供天所需蛋白质了从数量上来说少于日三餐总量之30%所早餐定要吃好
??有人喜欢喝牛奶办呢没关系且看第二道早餐食谱:银耳莲子粥碗用低脂乳酪、生菜、面包火腿各片做三明治份西餐里叫三明治餐叫肉夹馍啦所谓营养早餐应包括下4种食物好少于3类:
??1、谷类食物--面包、米饭(粥)或馒头
??2、动物类食物--鸡蛋或肉类
??3、牛奶或豆浆等大豆制品
??4、新鲜蔬菜和水
??道早餐也充分满足营养要求而且早上起床晚也没关系冲上碗莲子粥去化妆保证15分钟内吃完吃要减肥好而且适得其反呢营养专家发现有些人肥胖并单营养积累大程度上因饮食缺乏能使脂肪转变能量营养素早饭人们午前进行活动、提高效率重要能源没有吃好早饭摄取营养够充分会使人无精打采注意力难集日久天长身材会发胖通常男性天约需1800-2000卡女性约1600-1800卡平均下来餐约占三分之热量早餐高热量吃完之燃烧脂肪速度会降低再配合低热量午、晚餐脂肪容易囤积而早餐吃或吃得太简单人根本无法提供足够热量和营养精神也会比较差;等午、晚餐时间脂肪消耗能力变差而又吃进高热量食物结吃进热量比消耗热量多人当容易变胖
??第三道早餐食谱:小馄饨碗五香茶叶蛋主食类首选燕麦片或粟米片等五谷主食物因们含有适量蛋白质、维生素和矿物质其次选含有丰富纤维素食物 样才能做主副相辅、干稀平衡、荤素搭配
??另外还有几款家常早餐也并送上:
??例:红糖麻酱花卷豆奶五香鹌鹑蛋清拌莴笋叶八宝酱咸菜
??例二:金银卷牛奶凤尾鱼(或豆豉鱼或五香熏鱼酥鲫鱼)油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)腐乳
??例三:馒头蛋糕牛奶煮鸡蛋香菜鲜葱拌豆干泡菜
??例四:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱大米粥咸鸭蛋拌香干柿子椒辣咸菜丝
??例五:豆沙包牛奶西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)拍黄瓜
??人类大脑及神经细胞运动必须靠糖来提供能量而早餐所供给热量要占全天热量30%因此应吃些淀粉类食物比馒头、面包、粥等蛋白质食物:人体要维持充沛精力早餐要食用定量蛋白质因此早餐应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物早餐好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水沙拉等样充分补足维生素
??假某天实无暇顾及早餐肚子空空出了家门干万要纵容自己肠胃受饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类垃圾食品入侵应急也要选择健康快捷食物妨自己办公桌腾出小抽屉速溶营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急角色能再备上盒保鲜包装低脂牛奶或纯汁更好了当能从家里带水也错
??要减肥也要营养有更好早餐食谱起分享啊

Answer 4

1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
2、营养早餐·最佳内容
多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、、苹果、梨等很容易买到水果， 蔬菜；
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。

Answer 5

早餐吃什么有营养