健胃
现在人们的生活水平得到了很大的提高，日常生活中的食物多以精粮和肉类食物为主，食物中的纤维素含量很低，食物在胃内的消化速度比较慢，容易造成胃内积食。
柚子中含有一定的膳食纤维，在饭后适当的食用柚子能增加胃内的纤维量，纤维素在胃内会大量的吸水膨胀，促进胃酸的分泌和胃壁的蠕动，加快食物的消化，有健胃消食的功效。
预防心血管疾病
人到中老年，最怕的就是身体出现疾病，尤其是骨骼和心血管疾病，比如糖尿病、高血压及骨质疏松这类，不是什么严重的疾病，却是难治的慢性病，严重影响中老年人的生活质量。
柚子中含有大量的钾离子，是调节体内渗透压的关键性离子，尤其是对心血管疾病中高血压的调节具有很重要的作用，能调节体内离子的平衡，降低血管中钠离子的浓度，降低血压，预防心血管疾病。
美容养颜
人的生存和活动都需要大量的能力供给，这些能量的主要来源是体内有机物的分解代谢，在这个过程中会释放大量的能量，但是同时有机物的氧化分解也会产生大量的自由基，医学界已经证明自由基是人体的万病之源，也是人体衰老的主要因素。
柚子中含量大量的维生素C，被称为“维生素C宝库”，维生素C具有强抗氧化作用，能有效的识别并清除体内的自由基，延缓衰老，主要体现在脏器和皮肤的抗衰老。
柚子中还含有大量的维生素P，维生素P具有强化皮肤毛孔的功能，还能帮助修复皮肤的受损组织，女性经常食用柚子能缩小毛孔，使肌肤更具光泽，更具自然美。
治疗糖尿病
糖尿病是现在生活中很容易就患的一种慢性病，其主要引起因素是机体内部的激素分泌异常，或者食物中糖类的摄入过大，导致血液中存在大量的糖分。
现代医学证实，柚子中含有丰富的类胰岛素成分，食用之后能发挥胰岛素的功效，有一定的降血压作用。
增强体质
人体的主要构成是骨骼和大量的蛋白质，在35岁之前是骨骼的中钙质的增长阶段，34岁以后是钙质的流失阶段，体内的蛋白质更是时刻都在更新，代谢。
柚子中含有一定的蛋白质及一些氨基酸，食用柚子能补充氨基酸，促进体内蛋白质的合成，尤其是具有免疫功能的蛋白质，能增强机体的体液免疫功能，减少疾病的入侵。
柚子中还含有大量的维生素C，是钙质以及铁质的吸收促进剂，能增强机体对食物中钙质和铁质的吸收，对年轻人钙的骨峰值的增高和中老年人减缓钙质的流失都有一定的帮助作用，预防骨质疏松症。
抗菌消炎
人时时刻刻都处在一个大量菌类存在的环境中，一旦出现外伤及皮肤的破损就很容易被菌类的侵入，引起炎症。
柚子皮中含有苷元和橙皮素，这两种成分都菌类都有一定的抑制作用，尤其是生活中常见的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的抑制作用很强，应有柚子皮泡的水能杀菌消炎。
祛痰镇咳
袖子的外层果皮，即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
吃多了有什么坏处
损害牙齿
柚子中含有多种酸性物质，这些酸性物质与牙齿直接接触，可能会对牙齿表面的黏膜造成一定的刺激，进而使牙齿变酸，损害牙齿。
肠胃不适
柚子是一种寒性水果，而且柚子中还含有对胃肠道有刺激作用的酸性物质，大量食用柚子不仅会使肠胃受凉，还有可能会对肠胃造成一定的刺激，从而出现胃寒、肠道紊乱的情况，情况严重的还会引起肠胃炎。
腹痛腹泻
柚子属于寒性水果，而且含水量也非常丰富，吃多了柚子有可能会出现腹痛、腹泻等症状，造成身体的不适，特别是对于本身肠胃就不好或者是脾虚泄泻的人来说，吃多柚子就会使肠胃更加虚弱，加重腹泻的症状。
恶心呕吐
柚子带有一定的酸性，又属于寒凉性的水果，吃多了柚子很有可能就会出现反酸、恶心、呕吐等胃部不适的情况。
影响肝脏解毒
柚子中含有的生物活性物质会破坏酶在体内的作用，一定程度上影响肝脏解毒的能力，而肝脏是人体主要的解毒器官，不宜受到影响，以免危害身体健康。
一天吃多少柚子合适
一天吃200克柚子是比较合适的。
前面已经提到了柚子吃多了对身体的坏处，但是适量的吃柚子对身体是有好处的，一般而言，一天吃200克柚子，也就是2-3瓣柚子就可以满足人体需求了。
中
医药学
认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气
消痰
、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、
血管硬化
等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、
清肠
、利便等功效，可促进伤口愈合，对
败血病
等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对
脑血管疾病
，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。柚子食疗功效尤为明显，将柚子一个去皮，削去内层白髓，切碎，放于
盖碗
中，加适量蜂蜜，隔水蒸烂熟，每日早晚各一匙，冲少许黄酒内服，可治老年咳嗽气喘。经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未经
漂染
耳(或
黄耳
)各一两(50克)，加蜜糖(最好选用能
润肺止咳
的蜜糖)炖一日，常服能强健肺部。
不过，吃柚子也有禁忌。
脾虚泄泻
的人吃了柚子会肚泻，因为他们对
食物营养
的吸收和
转化能力
较弱。柚子不能与某些药品同服，临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁吞服一片
洛伐他汀
，结果相当于用一杯水吞服12—l5片洛伐他汀(又称美降脂)的降血脂作用，因此病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
有“天然水果罐头”之称的柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
多吃柚子可以治胃溃疡
柚子中所含的某种成分有助于治疗胃溃疡。
柚子籽提取素（GSE）可以显著减少胃液分泌，而胃液正是导致胃溃疡的主要原因。
研究人员指出，GSE可以提高溃疡位置的血液流量，而此前也曾有研究发现柚子中含有一种酶，常吃的话可以帮助人体燃烧脂肪。虽然有专家对柚子治胃病的功能提出了质疑，但是他们都承认富含维生素C的柚子是一种健康的食品。
服用避孕药后不要吃柚子
医生常对人们说，多吃柑橘类水果，它们富含维生素C，对身体非常有利。但是，新的研究发现，如果柚子的果汁与一些药剂相互作用的话，对人体会有危险。
专家列出了多种药品不能与柚子一起服用，其中包括，红霉素、口服避孕药以及一些抗肿瘤药物等。如果服用避孕药的妇女喝了很多柚子汁的话，那么她在美妙时刻过后就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了避孕药的药效。而人们在服用一些抗抑郁的药时，如果吃柑橘类水果的话，也有可能会变得过分激动或更加无精打采。还有一些抗生素与柚子汁一同服用可能会导致腹泻或阻碍治疗的效果。
◆高营养价值<保健‧防癌的吉祥果>…
★养颜美容、防止老化、预防心血管疾病、降低癌症罹患率。
★含有丰富的天然水果纤为与维他命C，是女性朋友瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩之抗老化圣品。
★平日养生润肺，增强免疫力；饭后食用有助於消化、通便，维持身体代谢循环之效。
★含丰富的维生素P，具有清除血液中胆固醇的作用，多吃可预防狭心症、心脏病的发生。
★柚肉属於柑橘类碱性食物，含完整的低分子抗氧化物，可改善酸性体质，医学界发现，多吃柚果可有效降低癌症罹患率。
★麻豆镇农会精选之优良级麻豆文旦，品质、甜度有保证，送礼自用两相宜。
◆柚子的其他用途：
★柚子皮洗澡，美容又可防蚊虫：柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能避免受到蚊虫的骚扰，因为蚊虫不喜欢柚子的味道。
★柚子皮可当作冰箱之除臭剂：把剥下来的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以消除冰箱中的异味，并散发淡淡的柚子香。
2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
6. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
相关人群
一般人群均可食用
1. 患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合；
2. 脾虚便溏者慎食。
食疗作用
果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效；
柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效；
主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。
