Question

干贝是干什么的

听说熬咸骨粥要用到干贝，可是我们这里买不到。请问干贝是起什么作用的？有其它的调料可以代替吗？要比较常见，容易买到的

Answer 1

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质
含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
不是只有这一种食物可以起到你想要的作用，其它的食物也有相同的作用，只是有些营养价值有些没这么高。

Answer 2

干贝作用~滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化 治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱。干贝很好买到的啊~~超市就应该有的。没有干贝就用鲍鱼代替呗~

Answer 3

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．
干贝[1]富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质

干贝含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

Answer 4

干贝是中药，一般大药房都有卖的

Answer 5

干贝还是多好买的，到大一点的药店都用这个药的，一般都是止咳，清热下火的作用。