Question

夏天干体力活要怎么补充营养?

Answer 1

体力劳动者补充营养在安排饮食时要保证主食的充分热量。热量主要来源于粮食和其他食物。要满足供给，必须加大饭量来获得较高的热量。比如水饺、包子、面包、甜炸糕、面食、肉食等。主食宜粗细粮搭配、重视色香味，以激发食欲。 　　还要重视副食的补充调理。最好每天吃一两个鸡蛋，再适当吃些肉类、鱼类、牛奶、豆浆等，以增加蛋白质摄入。蛋白质除了满足人的身体需要以外，还能增强对各种毒物的抵抗力，例如汞。同时通过副食供给充足的维生素和无机盐，比如多吃些新鲜蔬菜和水果，以及咸蛋、咸小菜、盐汽水等，这不仅是为了满足人体的需要，同样也可以保证某些特殊工种的劳动者身体不受危害。例如夏天的高温作业者体内容易缺乏维生素C、B族维生素以及氯和钠等，造成营养素比例失调;从事铅作业的人，为了防止铅中毒，也要补充维生素C，每天约I左右，同时供给低钙、正常磷的膳食，以减少铅在体内的蓄积。 　　此外，建筑工地的强体力作业者由于长期弯腰或蹲位工作，容易发生腰腿酸痛，且多在劳累后，或气候变化如阴雨天时加重，往往缠绵不愈。其饮食宜多食狗肉、羊肉、牛肉、虾、胡桃、拘祀子、韭菜等具有壮腰补肾之功效的食物;宜多食山植、木瓜、芝麻、丝瓜、葵花子等具有活血通络作用的食物;宜饮少量低度酒，如米酒、黄酒等。注意在饮食上应忌食生冷瓜果及寒性薪滞食物。