Question

自己在家怎么做披萨？

家里有煤气炉电磁炉还有微波炉，怎么做披萨，简单的就可以了，要详细的过程，最近太馋了，嘻嘻。

Answer 1

自制披萨

用料

主料：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克

辅料：黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许

自制披萨的做法：

准备好所有原料

2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵

3、发好的面团排气，擀成圆饼

4、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起

5、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块

6、把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟

7、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱

8、放奶酪

9、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液

10、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可

11、烤好的披萨切块食用

Answer 2

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