沙参怎么吃法 煲汤好不好
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沙参味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。体轻气和,升而微降。具有清肺化痰,养阴润燥,益胃生津的功效。所以沙参是一种很好的养生中药材,是很多人补身首选之一,那么,沙参怎么吃法,煲汤好不好? 沙参的膳食纤维、钙、胡萝卜素、碳水化合物、磷、烟酸、维生素A、维生素c与同类食物相比高于平均值,成年人在一定时期平均每天摄入的量。根据中国营养学会规定,不同人群在不同时期推荐摄入量是不同的。当然,这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么多量,像脂溶性的维生素只要在一段时间内平均摄入量达到这值就可以。所以,吃沙参对人体非常有益。 沙参是怎么吃的呢?其实沙参的吃法很简单,很多懒人为了贪方便可以用来泡水喝,这样是有着不错的功效的,但是要想功效翻倍,我建议你煲汤喝,下面为你推荐一种汤: 沙参玉竹鸡汤做法 需准备食材:沙参15克、玉竹15克,枸杞10克,肉鸡一只,黄酒少许。 操作步骤:将肉鸡焯水后放入砂锅中,同时放入沙参、玉竹,加水,开火,锅开后改文火,炖至6、7成熟时将枸杞加进去,再加少许黄酒以去腥,待肉烂后加盐调味即可。 养生功效:沙参玉竹能够滋养肺胃之阴,枸杞能滋补肝肾之阴,因为立秋之后的燥是凉燥,所以选了相对性质偏温的鸡肉与滋阴药一起炖,如果是开春时候,燥是温性的,温燥,这个时候可以将鸡换成性质偏凉的鸭肉,更适合春天的温燥。 通过以上介绍,大家对沙参都有了一定了解了吧,如有需要,康爱多药店致力于帮助老百姓提高用药水平、降低用药费用,为病患朋友提供厂家直供、低价,绝对正品的优质药品。
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