Question

金鼎轩是什么意思

Answer 1

金鼎轩金碧辉煌的仿古建筑风格和正宗美味的粤菜海鲜已经在食客中颇受好评，而且这儿还是北京少有的几个可以在深夜和凌晨都能去的绝妙去处，经常是夜半三更还灯火辉煌人声鼎沸。

北京金鼎轩酒楼有限责任公司原总店位于东直门内大街（当时名为金鼎酒楼）开业于1993年8月8日，在京城率先推出24小时营业，逐渐提高了酒楼的知名度。几年中，营业面积扩大了近五倍。金鼎轩的发展，也推动了东直门内餐饮一条街的发展，而形成了众所周知的“簋街”。金鼎轩的释义引自古代“鼎—食器”之意，并借“金”之吉祥含意。
金鼎轩最热闹的时候是在深夜，当别的店铺纷纷打烊休息、闭门谢客之后，这里还是灯火通明、人声鼎沸，有时候在夜里11点还要等位子。

进入金鼎轩，也是完全的中式风格，一层二层是散座，三层四层是包间，以前这里只有粤菜和广式早茶，后来慢慢增加了川菜和淮扬菜。这里的粤菜自然是招牌，其中不乏有燕翅鲍等高档料理，但还是以家常粤菜为主。

这里的菜牌非常有特色，菜价很“精确”，经常看到诸如“26.6元”的字样，而且很多菜品照片的旁边都写着：轩厨自创，或者轩厨自信，意思就是这道菜是这里的厨师的创新菜和拿手菜，看着很有意思。明炉烧鸭不得不尝，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香，和北京常见的烤鸭是不同的，烧鸭需要在鸭身上抹上糖稀，把白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料注入鸭腹中，将鸭上炉烤烧，至鸭皮坚脆，最后烧烤好的鸭切成块，还要浇上鸭腹中的卤汁。

这里还有很多茶点，在特价时间段都是3.8元，上百种茶点让人看得眼花缭乱，一块小小的蛋挞，一份招牌煎饼，都可以在任何一个时间段里温暖你的胃。小点可在芋头糕、萝卜糕中选一，爱食甜者可选马蹄糕，还可在叉烧包、各类肠粉、荤、素蒸饺煎饺、各类粉面中择取，其中蛋挞必尝不可；此外，小排骨、凤爪、猪杂、各色肉丸味浓色美，皮蛋肉粥、鱼片粥和各种猪杂粥也都是好选择。

在这里吃早餐的时候吃广式小吃比其他时候要实惠得多，价格从8元到12元的糕点、小吃，在每天早上的06:00—11:00只要3元到3元。抽点时间来这儿吃个早餐吧！

营业时间：24小时

客容量：450人

包间：30个

人均消费：50－80元

付款方式：现金/信用卡

停车位：大型停车场

招牌菜：金鼎一品拼 58元/例；家乡南瓜仔 6元/例；金鼎虾饺 12元/例；吊烧锅娃娃菜 18.6元/例；东坡荔枝肉 26.5元/例；翡翠鱼肚 26.8元/例；辛香仔鸡 23.6元/例；黄金鸭粒卷 26.8元/例；仔姜鸭丝 20.8元/例

点心特价时间：

早茶 06:00—11:00

午茶 14:00—17:00

宵夜 22:00—06:00

分店：

方庄店

地址：丰台区方庄蒲方路16号（方庄环岛东南角）

电话：67678800、67617161

营业时间：24小时

客容量：200人

停车位：60个车位

包间：11间，其中2间有卡拉OK设施

推荐：金牌蒜香骨：28元/例、大漠风沙鸡：38元/半只、人参鸡：38元/只。小吃：金鼎虾饺皇：12元、紫金凤爪：10元、风车酥、竹蓖烤鲫鱼、德式苹果酥等

营业面积：500平方米（8人大桌10个、4人小桌35个）

万通店

地址：万通新世界地下一层
　
电话：68587247

联系电话:64296888

地址:东城区和平里西街77号