Question

请问用什么可以代替鱼粉，

我那里是山区没有鱼粉，我想搞养殖可是没有鱼粉，

Answer 1

鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料..虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，在许多饲料中尚无法以其他饲料取代。中国鱼粉产量不高，鱼粉工业起步晚，且多为小规模生产，产量低，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。 鱼粉是有很多种的，但做法无非也大概一样。如：制作步骤：
1．去内脏------夏季食物充足，鱼肚子里很脏，还有小虫子，所以一定去掉肠子，保留头、鳞。
2．清水洗一遍，倒掉水，就可以下锅。
3．入锅半小时后，一定要勤炒动，贴着锅底炒，一旦锅底煳了，就会窜烟，一锅鱼就废了。----中火
4．当鱼粘糊糊的时候，粘在锅底的，一定要清理干净，否则要煳锅。----中火
5．一个小时以后，7、8分干了，就比较省力，好炒了。----中火
6．看见鱼刺挂锅的时候，基本上就不粘锅了，大火炒，快速收水。----大火
7．一个半小时----二小时，大功告成。
8．亮凉了，打粉，进冰柜。
13斤小鱼，出了4.2斤。

眼下，黑龙江水上涨，很多地方都出了河槽，鱼很多，借工作之余，和朋友下挂子，每天可以网到很多鱼。
当地人，非常喜欢吃纯正的江鱼，这可是大城市人吃不到的美味。
每逢江水上涨，很多人就自己捕鱼，吃掉一部分，还可以卖些钱用，甚至有很多以鱼为生的专业户。黑龙江、乌苏里江，盛产鲟鳇鱼、大马哈鱼、中华鲟（养殖）、乌苏里白鲑等名贵鱼种。鳊花、鳌花（鲈鱼）、鲫花为“三花”，哲罗、胡罗、雅罗。。。为“五罗”，都是黑龙江人耳熟能详的美味。
今天早上下网，下午起鱼，收获不小。网到的几种小杂鱼，是专门用来做鸟食的。
每当丰鱼之年，去掉吃、卖出的鱼之外，当地还有作“鱼毛”的习惯------把大鱼干炒去水，留作冬天食用的习惯。比较好的鱼种是20斤以上的怀头鲇（类似特大鲶鱼），10斤以上的纯江鲤鱼等。

下面就是炒鱼毛的基本方法，介绍给鸟友 --------自己动手做鱼粉。。。（注意！可以试一试.

Answer 2

鱼粉主要是蛋白质和抗物质。所以可以用其他肉类代替，比如动物内脏、小鱼小虾等等。