Question

推荐几个比较好吃的家常菜

注意，河南人

Answer 1

大家好，今天我要推荐几个比较好吃的家常菜。这些菜品独具特色，口感鲜美，而且制作简单易学，非常适合初学者尝试。不妨一起来看看吧！
首先要推荐的是麻婆豆腐。这是一道川菜经典菜品，香辣可口，深受大众喜爱。其制作原料主要是豆腐和肉末，加上各种调味料和辣椒酱等，一般可以在半小时左右完成。如果你喜欢吃辣的话，这道菜就绝对不能错过。
其次是红烧肉。这也是一道非常受欢迎的家常菜品，做法虽然简单，但口感却非常美味。红烧肉选用五花肉为原材料，先将其煮熟后再加入各种调味料和酱油等一起炖煮，最后就能得到香气四溢、咸甜适度的美味佳肴。
还有一道我非常喜欢的菜品便是清蒸鲈鱼。这道菜品既健康又美味，适合喜欢清淡口味的朋友。食材选用新鲜的鲈鱼，再加上蒸制时加入姜丝和葱花等，使得整道菜品爽滑鲜嫩，口感极佳。
最后要推荐的是宫保鸡丁。这是一道川菜名菜，以其独特的香辣口感广受大众喜爱。做法也比较简单，选用鸡胸肉切成丁状，再加入花生米和青椒等调味料一起煸炒，最后出锅前撒上少许花椒粉便可。
以上便是我为大家推荐的几个比较好吃的家常菜。这些菜品不仅美味可口，而且制作简单易学，非常适合初学者尝试。希望大家能够尝试一下，并在亲朋好友面前展现你的厨艺才华！

Answer 2

荷叶包鸡

材料：童子鸡600克、籼米粉(干、细)100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、盐5克、猪油(炼制)50克、酱油适量

做法

1.将仔鸡宰杀治净，剔去鸡骨，剁成5厘米长、2厘米宽的长方块，放在大碗内;

2.籼米粉放入烧热的油锅内稍炒，盛出，备用;

3.鸡块碗内加入精盐、白糖、江米酒、酱油、熟猪油拌匀，腌渍约15分钟;

4.待鸡入味后，再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀，装入碗内，上笼蒸烂取出;

5.将鲜荷叶洗净，用开水烫软，每张荷叶切成4块正面向下;

6.每块荷叶包入鸡肉2块，成长方形;

7.全部包好后，整齐地装入碗里，上笼用旺火蒸;

8.蒸至3分钟左右取出，立即上桌，食用时剥去荷叶。

Answer 3

香锅老豆腐

老豆腐切成片后，入高压锅里压10分钟才取出。净锅放化猪油，下干辣椒节、小米椒节和猪五花肉片炒香后，掺适量的鲜汤并放入老豆腐，加入盐、酱油调好味后，改小火煨20分钟，撒蒜苗段，起锅便装在烧热的石锅内，即成。

煎饼卷农家四宝

主料：黄豆酱卤肉260克、冰糖老抽蒸疙瘩丝260克、风味蒸虾酱260克、黄豆酱拌老虎菜260克

辅料：煎饼200克、有机生菜200克、香葱150克

调料：

1、葱伴侣黄豆酱30克、味达美味极鲜酱油20克、味达美冰糖老抽6克、冰糖20克、白酒30克、鸡精3克（卤肉用）；

2、味达美冰糖老抽27克、葱伴侣黄豆酱45克、油50克

步骤：

1、将带皮五花肉加入调料1卤熟凉透后切成0.3厘米的片，装入器皿当中

2、将疙瘩丝洗净，加味达美冰糖老抽炒制、增香

3、虾酱用农家的蒸法，将15克虾酱、2个鸡蛋、60克水蒸熟即可

4、将有机黄瓜、有机圆葱、有机尖椒切成0.5厘米的丁加入虾皮葱伴侣黄豆酱拌匀即可。

Answer 4

小笼粉蒸牛肉->豉汁蒸排骨->红辣椒爆炒鳝片->银杏蒸鸭->回锅肉-用微波炉热菜好吗>鱼香茄子->干烧明虾球->罗汉上素->清蒸冬瓜盅->家常豆腐汤->减肥荷叶粥->椒盐虾->咖喱牛肉->干蒸黄鱼->鱼香肉丝->宫保鸡丁->麻婆豆腐->鱼香牛肉丝->芹黄鱼丝...

Answer 5