Question

一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸

该蛋白质分子完全水解共需要水分子多少个？

Answer 1

同意楼上的。
解法不同
水解就是两个氨基酸构成的肽键用一个水分子分开。
这样就成了一个切几刀的问题。
m个氨基酸组成一条肽链，就要切(m-1)刀，即（m-1)个水分子，
又知是n条肽链，所以可少切(n-1)刀，
所以一共使用[(m-1)-(n-1)]=m-n个水分子

Answer 2

水解一个肽建要一个水分子，要看有多少个肽建，由公式：肽建数=氨基酸数-肽链数（干脆记住很好用又很好记）
则需水分子数为m-n

Answer 3

~~~~~~~~~`m-n

举个小例：2个氨基酸脱水缩合，就会形成1个肽键，脱去1分子的水，3个氨基酸~~~~~2个肽键~~~1分子水.....

就如这样 -0-0-0-0-0-.......

- 代表氨基酸

Answer 4

m-n
氨基酸脱水缩合时会失去一个水分子
所以需要m-n个水分子

Answer 5

m-n

一共脱水过程是脱掉m-n个水分子

所以消化也是要m-n个水分子