为了减少糖的摄入量,我们必须首先知道糖过量了多少。添加的糖量不应超过每天从食物和饮料中摄取的热量的10%。一个男人大约70克,一个女人大约50克。营养标签会告诉我们食物中含有多少糖。如果每100克食物的总含糖量超过22.5克,这意味着含糖量太高。每100克总糖含量低于5克,这意味着总糖含量低。
霍恩比说:“(消费者)应该养成阅读食品标签和比较产品的习惯,以便选择健康的选择。也要小心配料清单中用来描述糖的其他术语,以免被愚弄。”成分标签上有许多不同的糖术语,如蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、糖蜜、水解淀粉、转化糖、玉米糖浆和蜂蜜等。这些术语应该注意。
一些包装使用颜色编码系统,这使得选择低糖、低盐和低脂肪的食物变得容易。购物时,多选择“绿色”和“琥珀色”,少选择“红色”。如果你能改变生活中许多小的饮食习惯,随着时间的推移会有很大的不同。以下简单的建议可以帮助你逐渐减少饮食中添加糖的摄入量。
首先,选择低糖无糖谷类早餐。许多早餐谷物的含糖量相当高,有些甚至含有高达37%的糖。尝试改用低糖或不加糖的谷物,如米粥、纯全麦饼干和纯全麦馒头。
第二,避免高糖主食。一些现成的汤、混合调料和即食餐也可能含有比预期更多的糖。其中一些糖来自于它们所含的水果和蔬菜,例如西红柿和其他水果或蔬菜,我们不需要减少它们,但是添加糖通常是为了增加味道。第三罐意大利面酱的平均体积可能含有13克糖,相当于3茶匙糖。外出就餐或点菜时,小心的菜肴通常含糖量很高,如糖醋菜、糖醋菜、咖喱酱和沙拉酱,如奶油沙拉等。可能都含糖量很高。
摄入食物的品种多一些杂一些,多吃含纤维素高的食物,多吃菜,少吃饭。少吃多餐,两餐之间可以补充少量的水果。