芒市的小吃有:芒市石斛、西双版纳茶花鸡、遮放米、介桃咖啡、撒苤、竹筒舂野菜等等。
芒市石斛:铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo),齿瓣石斛(D. devonianum Paxt.),兜唇石斛(D. aphyllum (Roxb.) C.E.Fisch.)。 芒市石斛为地理标志保护产品、地理标志证明商标,产于云南省德宏傣族景颇族自治州芒市。得天独厚的地理环境为石斛的生长提供了先天条件,石斛还具有不可小觑的药用功效,采用恰当的食用方法可以很好的利用其药用价值。
西双版纳茶花鸡,为地理标志证明商标。茶花鸡俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜。闻名于中国西南地区,产于西双版纳周边地区的深山老林。由野生红色原鸡经长期驯化选育而成,是中国不可多得的原始鸡种。因其啼声似两朵茶花,故名茶花鸡,是中国特有的珍禽品种。
傣族风味饮食中有一道佳肴—撒苤,颇受各族群众的喜爱,就连北京、上海、广东的旅客吃后也感觉十分良好,再到德宏后,有的人还点名要这道菜。因撒苤汁是一种调料,需要烤熟的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃,因此,有人又称撒苤为“德宏的过桥米线”。撒苤因有牛苦肠水不但具有丰富的百草营养成分,且有清热解毒和健脾开胃的功效,初食有点微苦,再食回味悠甜,加之配以具有药效作用的植物作料,撒苤便成了一道口味极佳的药膳食谱。胃热上火、风火牙痛以及内体的炎症,经食用撒苤一次,最多两次后即可消炎止痛,常吃撒苤还有预防癌症的作用。
推荐于2017-11-25
1、锦华路中段西里亚KTV斜对面的牛肉圆子饵丝、甩耙耙和奶茶;
2、芒市大街移动公司 下行一百米“梁河小吃” ,冒子种类很多,还有卤豆腐、肠子、肚子、鸡蛋等卤味,宽面很不错;
3、建材市场旁边“莉安早点”的酸牛肉,各种卤味
4、红星街上段“方家饭店”的油面
5、为民路下段土罐过桥米线对面的红烧猪肉饵丝
6、“106”门口的清汤牛肉饵丝
7、“106”对面的酸牛肉饵丝,各种卤味
8、“106”对面包子店的沙卷、馒头、花卷
9、团结大街,团结报社旁边小巷进去的一家红烧猪肉早点
10、芒罕路中段“瑞丽金山锅贴”店的油面
11、芒罕路下段“南北水饺”店的葱花饼
12、德安宾馆的油条(加过牛奶,香甜)
13、文化宫门口的稀豆粉粑粑、糯米饭
14、芒罕路中段,州委旁边“粥公粥婆”的稀饭、花生浆(早上九点以前有)
15、步行街下段“苏大姐名小吃”的红烧牛肉、香菇猪肉早点,酸辣粉(加冒是2元) 二、饭馆类
1、锦华路下段“友谊”饭店(鬼鸡、烧肉、拌干巴、红烧肉……)
2、丙门寨子“双三”家(沾柠檬毛肚、酸笋炒肉、鱼头汤、撒苤……)
3、五棵树“奘喊钱家”(苦撒、大烟包煮鸡、西西果水……)
4、五棵树“肖家傣味”(烤鸡、玉米饼、素拼、拌脚筋,干腌菜炒牛肉……)
5、芒市广场旁“广腊亮”饭店(清蒸柠檬鱼、炸粉肠、糖醋排骨、闷瓜……)
6、锦华路中段西里亚KTV内“红林”饭店(锅子、卤拼、拌牛肉、血排、蒜苗炒臭豆腐……)
7、广场旁“傣荷庄”(烤鸡、炸排骨、包烧金针菇、鸡肉卷粉、菠萝饭……)
8、锦华路中段“梦香园”(蚕豆园子、红烧牛肉、鸡肉米线……)
9、水库路上“聚合园”(沾牛肉、腊肉拼盘、炒牛钻包、烧肉、冲干豆辣子……)
10、广场边“金谷乡村”(沾肚子、烧猪脸、马蹄菜园子、鱼盒……) 三、点餐类
1、步行街上段“飞马影视吧”(干巴菌炒饭、披萨)
2、广场对面“滚石”酒吧(同上)
3、芒市大街移动公司对面(原“青苹果”旧址)(同上)
4、芒市大街移动公司对面,原“青苹果”旁边“黑龙江饺子店”的蒸饺、拌花生
5、营建路“棒撒撒苤”店的撒苤,红烧牛肉
6、风情街口“阿里郎”的烤五花肉、香豆腐、紫菜包饭、韩氏烩饭
7、为民路下段菜街子“泰国鸡油饭店”的鸡油饭、咖喱饭、巧克力奶搅
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