Question

碗豆的营养成份是什么？

Answer 1

豌豆的营养很高，含有蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、无机盐等营养成分，可以提高人体抵抗力，增强抗病能力，具有补益中气、通利小便、止泻痢的功效。含有的胡萝卜素和叶黄素，可以保护视力，预防眼部干涩及重度近视；含有的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，清理肠胃，防止便秘，同时还能够增加饱腹感，起到减肥瘦身的功效。

Answer 2

豌豆中所含的营养物质非常的丰富，例如蛋白质，正是提高人体机能和抗病毒的主要物质。在新鲜的豌豆中，蛋白质的含量更加的丰富，各种人体所需的氨基酸的含量也是非常的丰富，小孩子经常食用豌豆的话，可以有效的促进小孩子的身体发育。
　　豌豆与一般的蔬菜是不同的，豌豆中含有大量的止杈酸、植物凝素和赤霉素等物质，能这些物质的主要作用是抗菌消炎和增强新陈代谢。豌豆荚中维生素C的含量也是很高的，而这种物质能分解体内亚硝胺的酶，因此具有一定的抗癌作用。在新鲜的豌豆当中，还含有大量的粗纤维，这种粗纤维可以清理肠道，也可以降低胆固醇。

　　此外，豌豆当中的胡萝卜素也非常的丰富，食用后可以有效的防止人体内部合成致癌的物质，从而可以减少癌细胞的数量，有效的降低癌症的发病率。
　　但是豌豆也有弊端，那就是豌豆中的钙和磷的含量并不高，所以，我们在食用豌豆的时候，要注意选择钙的含量比较高的配菜，例如白菜或是一些豆制品，这样的配菜既增加了口感又提高了营养。当然，豌豆也不能够多吃，吃的过多会引起腹胀等。

Answer 3

碗豆：碗豆含蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、胡萝卜素、维生素 b1、维生素 b2、维生素 c、烟酸等成份。碗豆有健脾和胃，生津止渴，下气通淋，止泻的功效。

Answer 4

食物名称】 豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
【营养功效】在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素 C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
【适用人群】一般人都可以食用，百病无忌。每次 50 克。
【特别提示】豌豆粒多食会发生腹胀。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
【健康红绿灯】 许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

Answer 5

豌豆的具体营养成分如下：
热量（大卡）105K
钾(毫克)332mg
胡萝卜素(微克)220mg
磷(毫克)127mg
镁(毫克)43mg
维生素A(微克)37μg
碳水化合物(克)21.2g
钙(毫克)21mg
维生素C(毫克)14mg
蛋白质(克)7.4g
膳食纤维(克)3g
烟酸(毫克)2.3mg
硒(微克)1.74μg
铁(毫克)1.7mg
锌(毫克)1.29mg
维生素E(毫克)1.21mg
钠(毫克)1.2mg
锰(毫克)0.65mg
维生素B1(毫克)0.43mg
脂肪(克)0.3g
铜(毫克)0.22mg
维生素B2(毫克)0.09mg