Question

黄花鱼怎么做最简单！

Answer 1

Answer 2

黄花鱼清蒸着吃最简单，清蒸黄花鱼的做法如下：
食材：黄花鱼1条、葱姜10克、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。
1、将鱼宰杀洗干净，然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制10分钟。
2、将葱和姜洗净，葱切段、生姜切片。
3、将腌制入味的鱼放在盘子中，在鱼四周放上葱姜和鸡精。
4、蒸锅加入适量水烧开后，将鱼放入蒸屉中。
5、待水再次烧开，转小火炖鱼，直至煮熟即可。

Answer 3

1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净擦干水。2、蛋黄打散，加入调味料和少许生粉拌匀，将鱼身内外抹匀，拍上干生粉。3、烧滚油，用中火将黄花鱼炸至香脆，呈金黄色后上碟。4、红辣椒、葱分别切丝，五柳料飞水候用，烧热镬，倒入糖醋汁，加入红椒丝、五柳料煮滚，用生粉加水推成薄芡，淋于鱼身上，面上撒葱丝即成。

Answer 4

煎黄花鱼
原料：10厘米左右长的小黄花鱼十条，花生油半碗，姜片、蒜沫、葱段。盐。
做法：1、将黄花鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净。用少许盐腌一下内外。半小时差不多了。2、半饭碗油烧热，加数片姜，少许蒜，葱段爆香后捞弃。3、锅中放入黄花鱼，以中火煎至呈金黄色即可。（撒些调味品亦可）不需任何沾料即可食用，鲜香无比。

Answer 5

切成生鱼片蘸芥末