Question

在家最简单的汤怎么做？

用简单的材料，家里平常都有的材料，很快可以做出来，又好喝，主要是为了节省时间

Answer 1

Answer 2

鸡蛋豆腐汤
原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。
制法： ①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 ②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
紫菜蛋花汤
【材料】 紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、高汤4杯 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许
【作法】 1.高汤放锅内煮开，小白菜洗净放入汤内，改小火，并加盐调味。 2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。 3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可。
雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。
制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。
豆腐紫菜汤
主 料： 豆腐1块，紫菜2块，番茄1个，大头菜1两（约40克），素上汤8杯，盐少许。
做 法： 1、各物洗净，紫菜切小片，番茄切角块，大头菜切条，豆腐切成四件。 2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成。

Answer 3

墨鱼干萝卜排骨汤
秘方：猪排骨600克，萝卜500克，墨鱼干50克，姜1块，米酒1炒勺，黑胡椒粉1勺子，葱1根，盐适量。
作法：
1.墨鱼干清洗，凉水侵泡最少3钟头至泡开。
2.猪排骨整扇绰水后凉干割开，生姜切成片备用。
3.墨鱼干除掉正中间的乳白色骨骼、双眼和嘴的一部分，切一小块再次泡在水中。
4.锅内放小量油烧开，下一半生姜片进行爆香后下猪排骨，大中型火煎3、5分钟至双面变黄。
5.下米酒，加沸水、剩余的生姜片、墨鱼干、和泡墨鱼干的水一并烧开，去掉白沫子。
6.迁移到火锅内文火烧煮1-2钟头。
7.萝卜削皮切滚刀块放到鲜美的汤里一起再次烧煮1钟头。
8.熄火放盐和黑胡椒粉调料，撒一把葱段就可以。

Answer 4

我通常在“懒”的情况下。都是会先炒一个菜，然后锅都不刷直接加水，等水开以后加番茄、打个蛋就是“番茄鸡蛋汤”喽！
哈哈。省事，省钱，省水，省香油。最主要的是要比白水煮的番茄汤好喝！
还有，炒土豆丝的时候也是。锅底剩点菜加水也是一菜一汤哦！
嘿嘿，没办法。俺是超级大懒虫！

Answer 5

建议。紫菜鸡蛋汤，方便营养。实惠