Question

北方特色菜

Answer 1

北方特色菜有油爆鱼芹，烩两鸡丝，赛螃蟹，泰山三美汤，红烧大虾等。

1，油爆鱼芹

油爆鱼芹，是山东济南的一款地方传统名菜。鱼芹是指沾上芹菜末的鱼块。此菜所用鱼肉要求肉厚质嫩。

2，烩两鸡丝

烩两鸡丝是一道美食，味道非常好，制作工艺简单，营养价值高，主要材料是鸡脯肉。

3，赛螃蟹

赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。以黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”。

4，泰山三美汤

泰山三美汤，是一道汤品。白菜、豆腐、水合称"泰山三美"。白菜口味鲜美、通肠利胃、除烦解酒；泰山豆腐浆细水多、质嫩不流、洁白如雪、味道甘美、富有弹性、久煮不老不糊；泰山水高氧洁净，低硬度。用泰山白菜、豆腐、水烹制的汤称为"泰山三美汤"。

5，红烧大虾

红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。

Answer 2

推荐一百北方特色菜点：小鸡炖蘑菇，酸菜鱼，冻豆腐炖鲢鱼，吉祥土豆茄子泥，浓香鸡块，清蒸鳌花鱼，拔丝打糕，乡村小煎饼，腐乳灼菜心，乱炖锅，珍菌汤，锅包肉，大鹅炖土豆，葱烧木耳，东北大拉皮，丰收菜，炖鱼头泡饼，鲶鱼炖茄子，砂锅鱼头豆腐，鸡粒雪菜炒豆干，五彩鱼丝，鲜蘑菇炖豆腐，红椒炒腊肉，炒小豆腐，酸菜藕片，火腿蚕豆，西红柿焖牛肉，凉拌青椒丝，红蘑木耳炒鸡柳，清蒸松花江白鱼，各吃什锦田鸡，松仁玉米，熘肉段，拌松花蛋，双味血肠，炒酸菜粉，地三鲜，松仁香肚生菜包，红扒猪手，五香鸡肉卷，大鹅炖酸菜，姜葱鲤鱼，西红柿炒肉片，鸡汁鱼肚，三丝素鱼翅，一品豆腐汤，八珍素菜包，家鸡榛蘑粉，人参家鸡炖猴头，猴头菜心，红烧田鸡，双菇青笋雪腐，拔丝白果，肘子肉拌黄瓜，双吃素鸡，肚岭香辣鱼，蒜烧平菇，家常豆角土豆排骨烀饼，蒜泥豆角丝，白山双珍，江米鸡，什锦豆腐，红乳香腿，葱油蚕豆雪菜，蒜泥白肉，葵花千层肉，两吃林蛙，雪里蕻炖豆腐，五味白肉，松茸两吃，排骨炖酸菜，松仁果汁鳌花鱼，鲜橙雪哈，鹿血糕，飞龙烧松茸，拔丝香菜，焦炸瓜丝白，烩酸菜干丝，山珍炖猪蹄，三鲜鱼肚，翡翠松茸，茄汁鹿肉，金鱼卧篷，蜜汁樱花，鱼舟唱晚，软煎鱼子，水晶虾冻，干煎蒜子大虾，八宝山果，山椒拌白肉，酱瓜炒肉丝，松仁粉丝，芥末鸡条，玉扇瓜荚，金酥菜花，参杞田鸡油，金香大蒜，皮蛋酥蟹羹，扇影时蔬，观蓬献福……

Answer 3

选择大于努力，学技术主要是要选对方向，要结合自己的兴趣和特长，结合当下的市场需求。这样的话，才能事半功倍。如果你是男孩子，可以考虑学厨师，中餐、西餐。如果你是女孩子，可以考虑学酒店管理，护理，幼师等专业。

Answer 4