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小的算不来,你从大的方面来算啊?
准备一个称,把你打算用来制作包子的材料都称好之后,按照市价计算,再看这些东西加在一起值多少钱,再等包子做好之后查一下包子的数量.除一下就出来了,就能得出来你需要的用多少面,能用多少陷.
例如:
材料名称 重量 单价 合计
面粉 2斤 1元/斤 2元
肉 1斤 15元/斤 15元
大葱 0.5斤 1元/斤 0.5元
调料 3两 3元/两 9元
食用油 0.5斤 5元/斤 2.5元
水+燃料+房租+工商费+管理费+工人工钱+税+卫生费+锅的损耗=15元(大概)
所有的费用加在一起是2元+15元+0.5元+9元+2.5元+15元=44元
以上的材料假设共做了150个包子, 那么
一个包子的单价成本就是:44÷150=0.2933元,
一个包子用了多少面:2斤=500克,500/150=3.33克
一个包子用多少肉:
用多少什么其它材料自己算算吧。
准备一个称,把你打算用来制作包子的材料都称好之后,按照市价计算,再看这些东西加在一起值多少钱,再等包子做好之后查一下包子的数量.除一下就出来了,就能得出来你需要的用多少面,能用多少陷.
例如:
材料名称 重量 单价 合计
面粉 2斤 1元/斤 2元
肉 1斤 15元/斤 15元
大葱 0.5斤 1元/斤 0.5元
调料 3两 3元/两 9元
食用油 0.5斤 5元/斤 2.5元
水+燃料+房租+工商费+管理费+工人工钱+税+卫生费+锅的损耗=15元(大概)
所有的费用加在一起是2元+15元+0.5元+9元+2.5元+15元=44元
以上的材料假设共做了150个包子, 那么
一个包子的单价成本就是:44÷150=0.2933元,
一个包子用了多少面:2斤=500克,500/150=3.33克
一个包子用多少肉:
用多少什么其它材料自己算算吧。
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包一单位包子(如:一锅,两锅,一提,两提),看看用了多少面,多少油、多少青菜、多少肉,然后乘以各自的单价,再除以包的包子的个数就可以了,原则上越细越好,所有还是先看看用什么原料吧,然后弄清楚每种原料的价格,之后的工作就好开展了。
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会计成本的话
直接材料:面粉,发酵粉,馅料,水(买来的所有材料啦)
直接人工(市场上的价格)
间接成本:你设备的折旧啊等等
期间费用:和你买包子有关的所有的支出嘻
直接材料:面粉,发酵粉,馅料,水(买来的所有材料啦)
直接人工(市场上的价格)
间接成本:你设备的折旧啊等等
期间费用:和你买包子有关的所有的支出嘻
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你无聊不无聊?我们这行不是干这个的,小心被扁
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为什么算不出?不是很简单吗?一斤面做多少个,除一下不就得了。
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