Question

腊肠腊肉都可以怎么做？怎么做好吃呢？

Answer 1

烈油，九十成热，温度在 250°C - 300°C 之间（临近燃点）。油表面有密集的油烟，温度很高。食材丢进去会发出剧烈的声响和爆破声。（这时要格外小心不要被油溅到）油温下最适合需要做爆炒类的菜，或者是油泼面这种直接淋油的菜。香酥卷煎

烹制时间：10分钟

功效特色：富含多种人体所需的维生素

制作原料：

野生荠菜、 老豆腐、胡萝卜、红椒、鸡蛋、葱姜蒜。

香酥卷煎的做法

做法：

1、荠菜摘去老叶，洗净切碎;

2、其他配料切小丁、切末;

3、鸡蛋打散加少许生抽煎好，捣碎备用;

4、热锅温油炒香2料;

5、加鸡蛋碎拌匀;

6、加胡椒粉、盐、香油、调味;

7、倒入野荠菜碎拌匀，关火放置至凉;

8、腐竹皮温水泡软切适当大小，放上适量馅料;

9、和包春卷一样包好，可切掉多余的腐皮;

10、热锅温油小火煎成两面金黄即可。

Answer 2

切片炒炒就行，一般配蒜苗，蒜薹。大蒜。因为这些里面含有减少硝酸盐的物质。
其他再配上玉兰片，豆腐干，就是简单的小炒菜。

Answer 3

炒荷兰豆 荤素搭配 少放点蒜

Answer 4

Answer 5