Question

新疆喀什有什么特产？

Answer 1

　　喀什是塔里木盆地西缘最古老的绿洲之一,现有耕地600万亩,可垦荒地1800万亩,其中宜农荒地1200万亩,农业的开发前景十分广阔,盛产小麦、玉米、棉花、水稻,被誉为“塞外江南”,是全国地区级最大的商品棉基地和重要的商品粮基地。还盛产杏、梨、核桃、苹果、葡萄、无花果、巴旦木、伽师瓜等。为远近闻名瓜果之乡。

　　馓子
　　味 美脆酥，而且造型美观， 色泽黄亮。

　　喀什烩菜
　　味美可口，肥而不腻，香气四溢，色彩丰富。

　　馕坑烤肉
　　馕坑烤肉是新疆独特的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。

　　石榴
　　维语称“阿娜尔”，是喀什重要特产之一。其中以素有“石榴之乡”美称的叶城县石榴最为有名。

　　葡萄
　　喀什是葡萄的盛产地之一，除城郊有大面积的葡萄园外，家家庭院一般都种植葡萄。喀什葡萄约有50多个品种，风味各异。

　　无花果
　　喀什盛产无花果，它可与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨齐名。

　　巴旦杏
　　是喀什的名贵特产，是维吾尔族人民最珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木，桃类植物。

　　杏
　　维语称“玉吕克”，是受人们普遍喜爱的果实之一。喀什杏子品种繁多，其中以英吉沙县的赛来提杏、叶城县的黑叶杏为最佳，肉厚汁多，味道甜美，营养丰富。

　　桑椹
　　桑椹是喀什成熟比较早的果实，被称为“瓜果中的报春花”。喀什桑椹有白、紫两种。

　　蟠桃
　　较珍贵水果之一。主要产于叶城县等地。蟠桃是桃子的一种，但果实却与桃子完全不同。蟠桃的形状扁圆 ，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕。

　　梨
　　喀什梨的资源十分丰富，共有60多个品种，其中砀山梨（从安徽砀山县引进）和叶城棋盘梨较为有名，都有果大、皮薄、肉细、汁多、味甜的特点。

　　核桃
　　又名胡桃，是世界著名的四大干果之一，被公认为“长寿之果”。

　　沙棘
　　资源十分丰富，在喀什生长历史悠久。沙棘营养丰富，果味酸中有甜，内含多种维生素和其他活性物质，特别是维生素C的含量极高。以沙棘为原料，制成的各种饮料，深受人们欢迎。

　　伽师甜瓜
　　喀什甜瓜有近百个品种，其中数伽师甜瓜（因产地在伽师县而得名）为最佳。伽师甜瓜历史悠久，早在清朝时代就被列为贡品，后来经过不断改良，瓜质越来越好。

　　曲曲
　　是喀什维吾尔族群众喜食的传统风味小吃，它类似汉族群众的馄饨和饺子。

　　抓饭
　　维吾尔语称"波劳"。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油( 植物油) 。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃干等干果做抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。

　　奶茶
　　奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。

　　拉条子
　　拉条子用上好面粉和面，拉制而成，呈圆条状，由此而得名。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。

　　纳仁
　　纳仁是新疆牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。

　　烤鱼
　　为喀什的传统风味小吃,尤其以巴楚县的烤鱼最有名气.

　　抓肉
　　又叫手抓羊肉。将刚宰的羊肢解成几大块入锅清炖，有的加点胡椒、姜片、盐粒，有的什么也不加。炖到七、八分熟即捞起放入大盘，旁放小刀一把，热腾腾端上席来，割成肉块或肉片，抓肉蘸盐而食之，吃饱方休。

　　炒烤肉
　　是烤羊肉串制法的改变和创新。

　　馕
　　是新疆维吾尔自治区同胞日常主要食品，它是一种烤制而成的面饼，近似烧饼，或脆或软，味香适口。

　　烤包子·薄皮包子

Answer 2

石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜等。

Answer 3

新疆有十大特产：一和田美玉，新疆自古以来以产美玉而闻名，其中又以和田玉最负盛名。二哈密瓜，哈密瓜在新疆有2000多年的栽培历史，称为＂天下第一瓜＂，哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆。三吐鲁番葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁。四库尔勒香梨。五新疆地毯。六天山雪莲。七吐鲁番葡萄干。八伽师瓜。九和田肉苁蓉。十精河枸杞。