Question

平底锅如何自制烤肉?

Answer 1

Answer 2

【用平底锅自制烤肉的三个小窍门】：

1、将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中，这样处理过的肉质会更加的嫩滑；

2、腌制肉时加入适量的梨汁，可使肉质变的更加甜美细嫩，成品风味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉酱）；

3、腌制五花肉时，加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻，格外香浓。

以下是做法：

【原料】：

五花肉250克、烤肉酱55克、泡菜汁3大勺、雪碧、食用油适量。

【做法】：

1、将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟；

2、将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀；

3、倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀；

4、封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出；

5、将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火；

6、待肉片一面变色后，将其翻面；

7、此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面；

8、至两面焦黄色即可关火。

Answer 3

Answer 4

原料：五花肉250克、烤肉酱55克、泡菜汁3大勺、雪碧、食用油适量。做法：1、将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟；2、将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀；3、倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀；4、封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出；5、将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火；6、待肉片一面变色后，将其翻面；7、此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面；8、至两面焦黄色即可关火。

Answer 5