用苏泊尔电压力锅煮粥，会有很多汤溢出来，什么原因？怎样避免？
用电压力锅煮粥，这样可以避免汤溢出来，不要把多米和水装太满，有气了之后就把盖打开，煮稀饭米与水的比例是1：7 ，水不要超过MAX最大刻度线，最好是低一个刻度以下。
用电压力锅煮粥好处：
1、温度高：由于压力的提高，沸点也随即提高，大约在108—120℃之间。
2、由于压力提高，烹饪速度变快，在时间上节约了常压的1/3。
3、密闭；在排气之后，就不再与外界的空气接触，有一定的真空度。
4、用高压锅来烹饪维生素B类的食品，从100度提升到了110度，固然是增加了营养的损失，但是从常温90分钟缩短到30分钟，又减少了损失，这样算下来，并不会造成维生素损失的增加，同时也因为锅体内部完全封闭，减少了氧化的可能，对于保存抗氧化成分如多酚类物质又是非常有利的。所以无论是煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。
上海食品科技有限公司
2024-04-15 广告
不要把多米和水装太满，有气了之后就把盖打开，煮稀饭米与水的比例是1：7 ，水不要超过MAX最大刻度线，最好是低一个刻度以下。
用电压力锅煮粥好处：
1、温度高：由于压力的提高，沸点也随即提高，大约在108—120℃之间。
2、由于压力提高，烹饪速度变快，在时间上节约了常压的1/3。
3、密闭；在排气之后，就不再与外界的空气接触，有一定的真空度。
注意事项
1，煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3。
2，把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
3，刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟。
4，做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。
