为什么普洱茶口感带酸

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匿名用户
推荐于2017-05-16
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你说的是熟普吗?熟普带酸味有两种原因:一是在发酵的时候出现低温;另一是在存放的时候湿度过高。前者是工艺缺陷;后者是存放出现问题,南方多见,北方几乎少有。不过不要紧,时间再放长点酸味会没有的。若是生普出现酸味的话也有几个原因:一是茶叶内质不好;另一是在采摘的时候,遇上阴雨天,在杀青的时候走水不好就会有;还有就是存放的过程中湿度大、不通风,像这种茶容易霉变,是品质不好的表现。呵呵~你还有疑问吗?
頜晝湹
2014-04-25 · 超过72用户采纳过TA的回答
知道答主
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酸、 水----酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶应尽量避去酸、水的味道,茶叶制作不良或存放不好,就形成酸味。 这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。 酸味是我不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作,如果在「走水」的程序处理不好,也会形成茶叶有水味,水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉。
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匿名用户
2013-10-22
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酸、 水----酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶应尽量避去酸、水的味道,茶叶制作不良或存放不好,就形成酸味。
这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。
酸味是我不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作,如果在「走水」的程序处理不好,也会形成茶叶有水味,水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉。
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匿名用户
2013-10-22
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普洱茶的酸要分开来讲 如果是新茶 入口就感觉到酸 那种茶的后期转化是不理想的 但是有一些普洱茶 在存放一段时间后 在品饮中很很轻微的酸 {那种感觉是需要对差长时间的认知的} 那说明此茶在转化的过程 后期的变化是令人期待的
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匿名用户
2013-10-22
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1是那是假货,2是杯和茶壶的问题,要不是普洱不可能带有酸味的!
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