Question

酸菜鱼怎么做才会更好吃

Answer 1

先把鱼剁成块，放点盐、生抽、耗油、敲一个鸡蛋请抓均匀腌制20分钟，再把鱼家里撒些生粉放入油中炸一下，锅里留少许底油，放油辣椒炒香，倒入酸菜一起炒，加入适量的清水，烧开后倒入鱼块，最后调好味即可。

Answer 2

鱼和鱼肉分开，把酸菜的水分拧干切细，坐锅点火，待油烧至七成热时加入姜蒜片翻炒片刻，加入酸菜用炒片刻后加入水调入鸡精和味精还有胡椒粉和盐，烧开后加入鱼骨大火煮大约十到十五分钟后加入鱼片煮大约五到八分钟即成

Answer 3

鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。

Answer 4

鱼先腌制，炒香酸菜倒水下鱼煮熟

Answer 5

用黑鱼做酸菜鱼更好吃奥