Question

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Answer 1

从农田源头消除食品安全隐忧

人们每天的食物,有相当大的部分是直接来源于农业的初级产品,农产品的质量安全状况如何,直接关系着人民群众的身体健康乃至生命安全。但是近年来像“毒韭菜”“毒豇豆”、“毒生姜”等类似的食品安全事件时有发生：2008年河北出口日本的毒饺子事件，2012年8月，张裕葡萄酒陷农残超标丑闻，立顿茶叶检出高毒农药，农药残留四个字近年来更是越来越被关注。
为什么中国农业没有摆脱农药的滥用窘境？
如今农民种地的技术仍然停留在相当初级的阶段，对化肥农药的认识也停留在很肤浅的表面，施肥用药基本没有多少技术含量，一些农民使用农药和化肥没有什么标准。再者，农民种地就是为了赚钱，只要听说哪种农药能让蔬果产量高，长得漂亮，农民就会不计后果，随意的施用。而且中国农药残留标准工作起步较晚，基础薄弱，标准数量少、标准制定滞后、标准制定技术落后等问题比较突出。由此，中国农产品源头无法把好质量关。
如何确保农民按照现有法规合理、安全、科学的用药？
1、大力推广高效低毒的生物农药，减少高毒化学农药的使用量。国家可以采取采取财政手段加大对生物农药的扶持力度 购买低毒生物农药的农民有补贴
2、切实加强科学、安全用药宣传培训与技术指导工作。把先进的农药使用技术普及到田间地头。
3、是推广和普及先进的农药使用技术，指导农民适时、适量、科学合理使用农药，
4、加大农业投入品监管力度。有效控制禁限用、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品。
5、严格市场准入制度。发现农药残留超标的农产品就地销毁，严禁进入市场流通环节。
6、提升绿色农产品的附加值，确保农民收入，让农民的绿色种植没有后顾之忧。
只有从源头上解决农民的用药问题，才能保证食品“一出生”就是安全的，消费者才不会有食品安全的隐忧，企业也不会在国际贸易中遭遇技术壁垒。