常吃转基因大豆油有什么危害？
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知禾
2024-08-13 广告
没有危害。
转基因主要是存在于蛋白质中，各类油料无论是通过压榨还是浸出工艺制油，蛋白最后是分离到油料饼粕中，食用油脂通过精炼处理后基本不含有蛋白，油脂中是检测不出转基因成分的。
扩展资料：
“转基因食品”（GM FOOD）如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且，它还在迅速分裂着大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。
转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的 DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。
参考资料来源：健康报网——转基因大豆

一、转移基因大豆油能吃
1.大豆油的基因成分99%以上被分解成化学分子，已经没有人任何基因功能。大豆油经过深层次加工，压榨、蒸馏等反复工序，几乎已经不含完整的基因片段了，也就是说全成了化学分子了，没有基因结构了，即使是转基因，转入的基因成分也被无限分解消化于无形了（所以吃了这些基因后，跟喝珍奥核酸是一个道理）...所以即使转基因本身有风险，但做成了油，风险转化成微乎其微了。

2.目前市面上的转基因大豆大豆是国外进口的转基因大豆，不仅经过国内的安全评价，早已经过对转基因生物最保守的欧盟安全评价中心的评估，批准上市近十年了，也未观察到明显的毒害效应。合法转基因粮食按规定是由农业部的转基因安全评价中心进过5-6个步骤包括“田间试验”，“动物食用安全实验”，“生物安全评价”等一系列安全风险步骤的评估的。

二、可能有的危害
1.我国的大豆油的食用风险是微乎其微的，但是美国大豆油生产与我国传统压榨法不同，是采用“油浸法”炼油。所谓“油浸法”，是用6号汽油泡，然后再加温蒸发掉汽油。问题是，汽油中含有致癌的杂质，这些杂质就保留在转基因大豆油中。
2.转基因大豆及产品会引起跨物种感染，使人类感染动物的疾病，带来严重灾难。转基因食品中引入特定的基因或病毒，为跨物种感染埋下了通道。转基因食品引起跨物种感染的破坏性非常严重，不得不加倍慎重对待。

3.转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。
附：如何辨别转基因大豆
1.转基因大豆，培育目的是抗虫，抗药，所以分辨方法应该从这一特点出发，一般非转基因的大豆，偶尔能看到虫蛀的痕迹。
2.非转基因大豆，如果保存不善也容易生虫，而转基因的大豆通常形态整洁，几乎看不到任何虫蛀痕迹。
3.难以通过发芽方法分辨，是否非转基因，经本人测试，转基因和非转基因的种子，都可以发芽。
大豆，俗称黄豆，为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本。大豆原产地是中国，而且在我国各地均有栽培，从南到北，从东到西均有种植史，后来大豆种子流入国外，世界各地也都开始种植了大豆。大豆，一直是我国重要粮食作物之一，已经具有5000多年的种植历史，在古代成其为“菽”，目前东北地区是我国大豆的主产区。
转基因大豆，是二十世纪八十年代，孟山都公司研究出来的一种大豆，可以抵抗杀草剂——草甘膦，而草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。后来转基因大豆经过多年发展，从实验室走向试验田，最后得到广泛种植，而转基因大豆的品种也从原来的单一为了解决除草剂的问题，转向了多个品种，如高蛋氨酸大豆品种等。
大豆，是人们常吃的食物之一，应用较为广泛，可以用来制作各类豆制品，榨取豆油，酿造酱油等。换句话说转基因大豆油和非转基因大豆油之争，实际就是转基因大豆之争。转基因食品就是移动动植物的基因，并加以改变，制造出具备新特征的食品种类，原本转基因大豆主要是为了提高大豆产量，属于科技进步的一项研究，但是他并没有经过千百年的实践证明，无法证明转基因食品对人类无害，尤其是无法证明长期食用对人类无害，这使得很多人担心转基因食品一旦证明对人类有害，将会让人类毁灭。
事实上，转基因之争不仅仅是安全性的问题，因为转基因种植，一旦大量占领本国市场，就等于将农业教给了跨国公司。一旦将农业控制权交给跨国公司，就意味着一旦外国技术撤离本国市场，本国农业将会垮掉，同时造成“粮荒”，会有大批的人饿死，所以“转基因之争”其实内在非常复杂！
