Question

肉坏掉后 吃起来是什么味道

蔬菜坏了 吃起来是酸的 那肉坏了 吃起来也是酸的吗？？
我今天超市里买了生牛肉 烧好后 发现吃起来有点酸 奇怪 牛肉怎么会酸啊 ， 我只放了油，盐，酱油 郁闷 能吃吗？？？

Answer 1

腊肉，不是坏肉，一般超过八个月以上的，酸。其酸不是很酸，但那种酸很不是味，有难以下咽的感觉。
一个月内，在南方冬季自然条件下保存的肉，味道有如下特点：其味如臭豆腐香味，喜欢的人，对其味不排斥，且有吸引诱惑感。外闻，肉臭味，不好闻；入嘴后，粘口，臭豆腐香味。

在最初的十几年里，我每年都在冬季保存一块肉，放在室内通风的地方，自然条件，任其自然变味再食用，后来听闻有什么尸腐毒就不敢再那样食。

Answer 2

酸不一定是坏的，坏掉温起来就是臭的了，而且肉质松散，黏黏的感觉，好像牛有一块地方的肉是会有酸味的.也可能是你配菜有酸味

Answer 3

酸掉肯定不能吃了。

Answer 4

坏了的话有点臭熏熏的感觉

Answer 5

不能吃