茶叶有点白毛毛还能喝吗?
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能。
茶叶中的白色毛毛的作用是促进增进茶汤的香气和滋味的作用,茶叶中的白毛毛可以正常喝的,不用担心,很安全,证明买的茶叶是好茶。
毛尖茶内含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。所以茶叶中很多毛毛证明茶叶等级越高,里面含有的价值也会越大。
扩展资料:
注意事项:
茶叶忌接触异味:由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物,使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样,能将各种异味吸附在身上。如果将茶叶与有异味的物品,如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起,无需多时就会被污染,从而严重影响茶叶的品质。
茶叶忌承受光照:茶叶的自动氧化快慢与茶叶本身的含水量的高低、外界温度、光线和氧化密切相关。光线除了促进茶叶色素氧化变色以外,还能使茶叶中的某些物质发生光化反应,产生一种令人不愉快的异味,即通常所说的日晒味。
参考资料来源:百度百科-茶叶
参考资料来源:人民网-茶叶上为何有小毫毛
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请问是发霉的毛还是茶本身的茶毛,是变质发霉的茶毛不能喝,茶本身的毛可以喝。
追问
怎么辨别发霉和本身的毛毛?
追答
发霉的毛有霉味
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要分情况而言:
1、是变质发霉的茶毛不能喝。
2、茶本身的毛可以喝。
分辨方法:
第一、清闻其味
不论是生熟、或是陈旧的茶,在陈化发酵后,都会有一定的陈年老味,但不会有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。
第二、纯辨其色
茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道。
1、是变质发霉的茶毛不能喝。
2、茶本身的毛可以喝。
分辨方法:
第一、清闻其味
不论是生熟、或是陈旧的茶,在陈化发酵后,都会有一定的陈年老味,但不会有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。
第二、纯辨其色
茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道。
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看样子像是发霉了。还是别喝了。
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