胃不好的人可以喝酸奶吗?
胃不好的人可以适当喝一些酸奶。
经常吃酸奶有利于补充你肠胃中的益生菌。益生菌可以减轻炎症,消除肠胃功能紊乱引起的疼痛、腹胀。它也可以帮食物更快速地通过肠道(这一点对于治疗便秘尤其重要)。因此对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人来说,喝酸奶养胃效果不错。
每个人的口味不同,有些人爱吃辛辣、酸甜的食物,而有些人则喜欢清淡的食物。辛辣、酸甜的食物虽然更迎合大多数人的口感,但是食用过多就会刺激胃肠,容易损伤胃肠粘膜。
在吃辛辣、酸甜等刺激性食物前喝一杯酸奶,酸奶可以起到保护胃肠道粘膜的作用。而且,酸奶中含有大量的有益生菌群可以增强胃肠的消化能力,清楚有害物质,防止腹泻和腹痛的发生。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a044ad345982b2b7a126fce83fadcbef76099b65"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a044ad345982b2b7a126fce83fadcbef76099b65?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a044ad345982b2b7a126fce83fadcbef76099b65"/>
扩展资料:
调理脾胃日常注意事项:
1、饮食调理:凡饮食不节,过饥过饱或过食生冷食品都能影响胃的功能而引起疼痛,胃病之后消化性功能减弱,因此饮食一定要按时定量,少吃为宜,吃饭时要细嚼慢咽,吃清淡易消化的食物,胃喜润恶燥,而醇酒辛辣,油腻厚味的食物均能生热化燥,对胃部不利。
同时肠胃不好的人吃饭要注意:除了定时定量进餐要细嚼慢咽,另外心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。
除三餐外,上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。
肠胃不好的人要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
2、精神调理:临床上由于精神刺激、情志不舒、肝气郁滞,使胃病复发和加重的最为多见。因此建议肠胃不好的人保持精神舒畅愉快,情绪稳定,避免情志刺激。
要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
3、慎起居、重锻炼:有规律的生活对于健康也是非常重要的,得了胃病更应当注意,肠胃不好的人按时用药之外,还要有严格的作息制度,保证充足的休息和睡眠,可以促进疾病的康复。
经常锻炼身体,能增强体质,提高抗病能力,通过运动可以促进胃肠道的蠕动和分泌。同时注意气候变化及时增减衣被,免受寒邪侵袭,对于促进胃病的康复有着重要的意义。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0205/c14739-26514300.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-喝酸奶也有讲究 你不知道的5个喝酸奶禁忌
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n/2014/0728/c85914-25355407.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-肠胃不好经常拉肚子 吃什么食物对肠胃好
2013-10-27
酸奶是很多人喜欢吃的乳制品。她营养丰富,清凉、爽口,易被消化吸收,常吃酸奶有益健康。
酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用,还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸,使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖,防止蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。
常吃酸奶还可预防老年人心血管疾病。酸奶能降低胆固醇,胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长,新陈代谢失常,血浆中的胆固醇就会升高,造成“高胆固醇血症”。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。
常饮酸奶好处多
科学家们关于酸奶营养机理的研究已持续了相当长的一段时间。他们提出了不同的酸奶营养假说,例如代谢产物说、活菌说等。但科学家们仍未找到关于酸奶营养机理的确切答案,不过经过他们长期的研究,均一致肯定酸奶至少可以为人类带来以下几项好处:
⒈调理肠胃内细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌,抑制有害的菌群,净化肠胃,减少粪便中的腐败物,刺激肠胃蠕动,防止便秘,减少肠胃疾病发生。
⒉强化钙质的吸收,降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。酸奶中的钙浓度高、易吸收,是人体最好的钙来源。
⒊对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症,具有缓和作用,所以有乳糖果不耐用症者可安心食用酸奶。
⒋极佳的杀菌力。在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是阴道炎的民间偏方之一,且经过临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
⒌可帮助人体产生一些维生素,并抑制某些细菌的繁殖,提高人体免疫力,增加对疾病的抵抗力。
⒍能抗癌。到目前为止,针对动物所做的实验发现,酸奶中的嗜酸乳杆菌及某些双歧杆菌可以产生抗癌物质,或减少癌病的发的发生。
⒎可以降低血液中胆固醇的含量,减少心血管等到疾病发生的危险。
⒏丰富的营养成份可促进婴幼儿、青春期学童发育;抗老防衰,对防止肌肤老化、美容、减肥都颇具良效。
⒐有助于糖尿病的预防和治疗。
酸奶是长寿的饮料
据诺贝尔奖获得者,俄国食品专家梅契尼柯夫(1845-1916年)最早对酸奶的研究结果证明:酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方,居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的
原因可能有:
1.酸奶可增强人体免疫功能;
2.降低血清胆固醇的水平。有实验证明,甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶,一周后可见胆固醇降低。
3.常饮用酸奶能促进肠道运动,缩短食物口一肛转运时间,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益干预防结肠癌。因此,酸奶在国外被誉为"长寿食品"。
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为"乳糖不耐受症"。这也是很多人不喝牛奶的原因,此时可以选择酸奶来代替牛奶,而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状,正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是,很多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的,这样的产品还会含有乳酸,也可以引起"乳糖不耐受"症状。
谁最宜喝酸奶?
1、动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现,酸奶中含有一种"牛奶因子",有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。
2、肿瘤病患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家,认为"一天一杯酸牛奶,妇女甭愁乳腺癌"。
3、年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱十分有益。
4、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制,这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌,可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
5、骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素,对防治骨质疏松有一定的益处。
常喝酸奶好处多
酸奶是鲜奶经预处理后均质,采用超高温瞬时杀菌或95℃5分钟保温杀菌,冷却后接种含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的发酵剂,在42℃下保温2—4小时,待酸度达到70—80 0T时停止发酵,冷却、灌装,在5℃下冷藏一段时间(一般8—10小时)后出厂的一种发酵奶制品。按成品中的脂肪含量分为全脂酸奶、半脱脂酸奶、脱脂酸奶;按健康特性分为普通酸奶和特殊酸奶,如:双歧酸奶和益生菌酸奶;按加工工艺分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶;而搅拌型酸奶又由于添加果料种类不同分为草莓、菠萝、黄桃等不同品种。
酸奶,从某种意义上讲是乳成分的预消化,如乳糖,蛋白,脂肪的降解,生成有生物活性的肽类、游离氨基酸、游离脂肪酸;同时可溶性钙和磷的量提高,并合成了一些B族维生素,因此与普通奶相比,营养价值得到了提高;况且更适合乳糖不耐症患者食用。此外,酸奶还有更多的健康疗效作用:
首先,常喝酸奶对胃病的治疗有辅助作用:酸奶中含有大量容易消化的蛋白质,而且缓冲能力较高;使气体消失,增加肠胃的舒畅感;对胃酸缺乏症者,如每天饮用500毫升酸奶,可以恢复健康。
其次,常喝酸奶可以缓解慢性便泌。科学研究表明,女性患便泌者为20%,男性50%,如果任其自然,有引起肠癌的可能性。如将酸奶和食物纤维混用,则可防止便泌。如长期食用加蜂蜜的酸奶或食用加蔬菜、草莓和加番茄的酸奶,对缓解慢性便泌有很好的效果。
第三、酸奶特别适合糖尿病患者食用。糖尿病患者易发生肾病、神经障碍、眼病等合并症。由于酸奶具有很高的营养价值,而且易于消化吸收,对糖尿病患者很适宜。但糖尿病患者需注意,应避免饮用添加蜂蜜、葡萄糖和蔗糖的酸奶。最好食用淡酸奶,或胡萝卜酸奶和小麦胚芽酸奶。
第四、酸奶对肝病的治疗有一定的辅助效果。为了恢复肝脏细胞的活力,必须食用优质的蛋白质和维生素。酸奶中含有易于消化的优质蛋白质,且每100克中含有0.2mg维生素B2,因此对肝脏有较好的保护。另外,酸奶能抑制肠内腐败菌的增殖,使肠道内造成乳酸菌的优势从而减轻肝脏的负担。
第五、酸奶可以缓解乳糖不耐症。乳酸菌在发酵过程中已经部分分解了牛乳中的乳糖,使酸奶中乳糖含量大约降低20~30%。
第六、酸奶还有其它特殊的营养作用。首先,它利用乳酸菌繁殖产酸,使乳中蛋白质凝固变性,更利于人在胃肠中消化吸收。同时,乳酸菌的蛋白分解酶也使乳中蛋白质有一定程度的降解,使其中游离氨基酸含量增加;其次,酸奶中乳酸还能增强钙对人体和其它元素的吸收。不仅如此,酸奶中的微生物在代谢过程中还能合成大量的B族维生素。研究表明,酸奶在制造过程中维生素B2、维生素B6、叶酸、生物素的含量都要比原料奶增加20%。酸奶中的乳糖被分解为半乳糖和葡萄糖,而半乳糖是形成脑和神经组织中的脑甙和半乳糖甙的原料,乳糖由此而被称为脑髓食物 。
酸奶的特殊营养价值在于里面有活的对人体有益的乳酸菌,它能分解鲜奶中的乳糖而产生大量的乳酸,可使人体肠道呈酸性。这种酸性环境,不利于腐败菌的生存和敏殖,可抑制菌在人体内的产毒作用。酸奶中的乳酸菌含有清理肠道,促进消化的作用。
所以,如果是消化功能差,消化不良,那酸奶正好。
酸奶的保健作用
1)维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
2)通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。
3)酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
4)通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
5)乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
2013-10-27
2013-10-27
这也是一个医学界常讨论的问题,现在还没有一个定论!
以下仅代表我个人和几个同事的观点!呵呵……
一般的胃病,胃溃疡,喝点牛奶还是有益的,因为牛奶可以起到一点儿保护胃黏膜的作用!!!
但牛奶实际上是并不是很容易消化,而且喝多了会产气!
所以一些胃动力不好的病人喝了,回有腹胀,腹泻等反应……
至于酸奶,它的酸和胃酸是不同的,他是细菌产生的 ,和胃分泌的盐酸是不同的!
而且喝了产气少,在这点上要比你牛奶好!
最后我的建议,适当的喝点奶没关系,但喝多了也并不一定有好处!
因为奶对胃有益处也有不好的地方!
所以请自己考虑把,不要特意为了自己的病来喝太多,每天早晨喝一点就可以了! 可以喝,只要不是胃酸过多的那种胃就可以。仍何的一种奶都会在胃里形成保护膜,保护胃。