Question

葡萄酒什么时候做最好

Answer 1

如果你是家庭制作的话，应该用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月。不要买提前上市的大棚种植的葡萄，大棚里的葡萄价钱贵，口感差。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分。

自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。 自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤。

在酿造过程中要保证清洁，且不能接触任何铁制物品和油脂。

• 1.准备葡萄一斤

• 2.葡萄用剪刀带蒂剪下，加入半匙面粉，冲洗干净

• 3.在加入3克盐洗净葡萄

• 4.把葡萄控干水份，去蒂

• 5.准备150克白糖

• 6.葡萄均匀码放在干净的瓶子里，上面洒上白糖。一斤葡萄放三两白糖。一层葡萄一层白糖，就这样依次码放，密封阴凉保存一个月。

• 7.这是密封酿造了一个月的葡萄酒，把葡萄皮和葡萄籽滤出即可

Answer 2

葡萄成熟季节，每年8月初至11月份都可以，不需要保温保暖，温度不要太高，发酵期30天左右。

Answer 3

成熟后选择晴天后的晚上采摘，之后马上选珠去梗后酿造，很多好葡萄酒庄都是这样做的。

Answer 4

就在夏天的尾巴上，那个时候葡萄的量比较大，价格也比较便宜。你去批发市场买，然后回来自己做就好啦

Answer 5

夏天，最热的时候