Question

本人想开一家刀削面馆，请各位高人指点注意事项啊

我想开一家刀削面馆，但是对于一些问题不太清楚，请各位指教一下：
首先，刀削面面向的主要消费群体是什么？在面馆名称的选择上有什么注意事项？面馆选址的注意事项？
再次感谢大家的帮助～

Answer 1

刀削面面向的主要消费群体是大众，所以应开在普通住宅区（人口相对密集，更接近市场，店铺租金低）而不要开设在豪华的商业街区。名称要大方、朴实，不要太标新立异，太个性。
个人意见，希望有所帮助。

Answer 2

莫要说是山西，全国的刀削面也数大同市的最正宗了。想开正宗的刀削面馆的话，我建议你亲自来大同吃一吃看一看。大同人顿顿吃都不腻的东西，做的好吃一点的街边摊都比外地有些打着大同削面的店好吃。这边也有很好的师傅，做的那个肉哨子色泽金黄，肥而不腻，加上劲道的面，真是实惠好吃。你来三天保证你就明白怎么开这个店啦~~

Answer 3

可以直接问加盟商啊，他们懂这个，楼下有一家高魁刀削面挺火的，也看见不少加盟店，你可以搜一下他家

Answer 4

一，找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。
二，，给自己开工资之前，先给你的供货商付款。对你来说，供货商象你的雇员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝；所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错！是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持一个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。

Answer 5

安全 卫生 和味道 还有热情。。