Question

小米和大米有什么区别

如题

Answer 1

1、从外观来看：

（1）小米真的是“小”米，大米真的是“大”米，小米的颗粒比大米的颗粒要小2-3倍；

（2）小米基本呈圆形，大米更像一个迷你版的橄榄球，中间粗，两边尖细；

（3）从颜色来看，小米呈黄色，大米呈白色；这也许是小米和大米从外观上看，最大的区别了。

2、从种植地域来看：

（1）小米主要种植在北方，也叫粟，说到粟相信大家会更加有印象，因为大多数小伙伴在读书的时候都或多或少的看到过这个字，无论是在古典诗词、还是在描述北方风土人情的小说；

（2）大米主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法，当然北方一些平原也大量种植，但由于气候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他时间就用来种植其他粮食作物；

（3）在粤语种，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以对粤语人士来说，要搞清楚小米和大米的区别就更是有点困难，不仅仅是更少接触小米，还因为语言问题；

3、从食用方法来看：

（1）比较受欢迎的小米吃饭是，做成小米粥，这是通用的思路，在粥的基础上还有更多的发挥空间，在此不赘述；

（2）而大米，最常见的做法是煮成饭，当然也会用来熬粥；

Answer 2

小米性味甘咸，微寒、具有滋养肾气、清虚热的功效。小米的俄营养价值与大米相比：膳食纤维高2-7倍
铁的含量高1倍
维生素B1高1-4倍
大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃、止烦、止渴的功效
小米和大米同食可以提高营养价值，发挥互补的作用

Answer 3

除了以上的回答，还有：
小米在成为小米之前是粟；
大米在成为大米之前是水稻。
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。
脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于大米。
小米每100克维生素含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

Answer 4

小米黄，大米白
小米小，大米大
小米为粗粮，大米为细粮
小米有营养，大米无营养

Answer 5

小米，就是北方的谷米，一般做法和大米一样做米饭吃。
大黄米就是北方的黍米，也就是粘米，用来做年糕、豆包的原料。类似糯米