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豆角要煮5分钟。
豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。
豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。
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豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。
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多久熟要看你用多大的火去煮。如果是大火，半小时怎么也熟了。豆角不熟千万不能吃，豆角里的豆子不熟的话有毒。直接导致上吐下泻。甚至更严重。
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豆角要煮到柔软才可以食用,因为豆角中含有丰富的皂角素,对人体有害,豆角柔软了,说明角质已经被破坏了,皂角素也就被分解了.
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